Udang Satang, Bisa Dipindang atau Goreng Mentega, Satu Porsi Cukup Disantap Dua Orang
Rasanya yang gurih manis dan segar sangat menggugah selera siapapun yang mencicipinya.
Editor: Malvyandie Haryadi
Laporan Reporter Tribun Lampung Heru Prasetyo
TRIBUNNEWS.COM, BANDAR LAMPUNG - Bagi penggemar olahan seafood, rugi rasanya bila belum menikmati menu Udang Satang Palembang yang ditawarkan RM Pindang Meranjat Qyu.
Rasanya yang gurih manis dan segar sangat menggugah selera siapapun yang mencicipinya.
Suasana di RM Pindang Meranjat. (Tribun Lampung/Heru)
Ida mengatakan, kuliner ini cocok bagi yang sedang dietnya.
Sebab, penganan ini relatif rendah lemak dan kaya protein di bandingkan daging-dagingan lainnya.
Apalagi rasa yang di tampilkannya sesuai dengan lidah Sumatera yang menyukai gurih, asam, dan manis.
Variasi warna kuning kecokelatan yang menyertai penganan ini juga menambah tampilan menarik dan menggugah selera penikmatnya.
"Khusus Udang Satang ini kami tawarkan dua pilihan, yakni udang pindang atau goreng. Sedangkan untuk harga, bervariasi. Paling tinggi adalah Udang Satang Goreng Mentega Rp 70 ribu per porsinya," jelas Pengelola RM Pindang Meranjat Qyu, Ida
Dia menjelaskan, bahan baku utama kuliner khas rumah makan yang berada di Jalan Hayam Wuruk No 88 A/B, Kedamaian, Bandar Lampung ini adalah udang galah berukuran rata-rata 1,5 ons per buahnya.
Untuk satu porsi udang berjumlah dua ekor, sehingga bisa dinikmati dua orang.
Adapun pengolahannya disesuaikan permintaan konsumen.
Adapun untuk jenis pengolahan, kata Ida, tersedia Udang Satang Goreng, Udang Satang Bakar, Pindang Udang Satang, Udang Satang Goreng Mentega, dan lainnya. (fer)
