Iga Domba Dimasak Khas Kuliner Minahasa, Jadinya Begini
Daging domba dimasak bumbu khas Minahasa, sedaap!
Editor: Agung Budi Santoso
Laporan Wartawan Tribun Manado Alexander Pattyranie
TRIBUNNEWS.COM - Anda pernah mencoba daging domba? Swiss-Belhotel Maleosan di Jalan Sudirman Manado, menyediakan menu Lamb Chop dengan bumbu khas Minahasa.
"Sebenarnya orang Manado tidak terbiasa dengan makanan luar, sehingga kami sajikan dengan nasi, sayuran segar, dan saus tuturuga khas Maleosan," tutur Cheff Jouce Soput saat ditemui di lantai dua hotel tersebut, Jumat (11/12).
Lamb Chob tersebut hanya dibanderol Rp 88.000-net per porsi, dengan pilihan dua bumbu antara lain Lamb Chop saus tuturuga atau Lamb Chop rica-rica.
Bahan dagingnya terbuat dari iga domba dan sulit ditemukan di Manado.
"Itu susah didapat, jadi kami ambil dari New Zealand yang pastinya sudah diverifikasi BPOM jadi aman dan halal," beber dia.
Daging domba tersebut terasa renyah di lidah, sangat lezat dicampur saus tuturuga yang sedikit pedas.
Cheff Jouce menambahkan, Lamb Chop itu merupakan ide kreatif bersama yang diberikan saran oleh dapur lalu dibahas bersama-sama.
"Saya ambil bahan luar tapi bumbu lokal," terang Jouce.
Jadi Anda tak perlu jauh-jauh mencari mencari daging domba dengan biaya mahal. Cukup ke Swiss-Belhotel, hanya Rp 88.000-net Anda sudah bisa menikmatinya.
