Laporan Wartawan Tribun Manado Finneke Wolajan

TRIBUNNEWS.COM - Doyan makan olahan daging babi? Kalau ke Minahasa Utara, jangan lupa mampir di Rumah Makan (RM) Sederhana.

Mengambil konsep chinese food, ada berbagai varian olahan babi di sini.

Satu dari sekian menu yang paling terkenal adalah soto babi. Rasanya yang enak membuat soto babi ala RM Sederhana selalu dirindukan.

Kuah soto ini sebenarnya tak jauh beda rasanya dengan soto Makassar. Campuran kacang dan kaya rempah - rempah membuat kuahnya begitu lezat.

Gadis Minahasa Utara menyantap soto dan sop babi.

Dicampur dengan daging babi dengan struktur daging lembut. Dengan cita rasa bumbu yang meresap hingga ke dalam. Babi yang diambil biasanya yang bercampur dengan tulang. Seperti bagian rusuk atau kaki.

Selain soto, menu babi yang juga jadi favorit adalah kuah asam babi. Sesuai namanya kuahnya terasa asam. Tak banyak bumbu di kuah ini, hanya daun serai, daun jeruk, tomat, kemangi dan bumbu sederhana lainnya.

Rasanya nikmat, asam-asam menyegarkan. Belum lagi dipadukan dengan daging babi yang lembut. Seperti soto, babi di kuah asam ini diambil pada bagian yang bertulang. Dan umumnya kuah asam babi memang seperti itu.

Dua menu ini dihargai Rp 30 ribu per porsi, sudah lengkap dengan nasi dan sebotol air mineral. Selain dua menu ini, masih banyak pilihan lain ala chinese food. Aneka minuman dan es juga tersedia.

Rumah makan ini berlokasi di Desa Sukur, Kecamatan Airmadidi, Minahasa Utara. Tepat berada di jalan raya Manado - Bitung. Selain papan nama, RM ini bercat ungu dan ada ATM BNI di halaman rumah makan ini.

Berbagai varian olahan babi di RM ini bisa menjadi pilihan bagi anda yang doyan. Menu-menunya dijamin akan menggoyang lidah anda.