Pangsit Pengantin, Santapan yang Wajib Ada Pas Resepsi Pernikahan Orang Bogor
Pangsit Pengantin ini wajib ada di setiap resepsi pernikahan orang Bogor.
Editor: Agung Budi Santoso
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Yudhi Maulana
TRIBUNNEWS.COM, BOGOR - Pangsit biasanya hanya dijadikan sebagai pelengkap dalam sebuah sajian makanan.
Tapi, di Bogor, ada restoran yang menjual menu makanan bernama Pangsit Pengantin.
Selain namanya yang unik, ternyata rasanya juga nikmat dan berbeda dengan makanan berkuah lainnya.
Pemilik Resto Pangsit Pengantin, Firman Cahyadi mengatakan, makanan ini merupakan kuliner khas Bogor yang wajib ada saat pernikahan.
"Jadi tradisi orang tua dulu, kalau saat pernikahan, pengantinnya harus makan pangsit ini suap-suapan di atas pelaminan," katanya kepada TribunnewsBogor.com, Rabu (24/2/2016).
Lanjutnya, Pangsit Pengantin ini disajikan dalam sebuah mangkuk, lalu diisi dengan tiga buah pangsit.
Soun, sayuran, telur gulung iris serta suiran ayam disatukan kedalam mangkok bersama pangsitnya.
Lalu, kuah kaldu ayam bening disiram diatasnya.
Rasa manis, asam dan gurihnya kaldu bersatu dalam seporsi pangsit pengantin ini.
"Seporsi Pangsit Pengantin harganya Rp 30 ribu. Biasanya kalau lagi ramai kita bisa jual sampai 100 porsi," tuturnya.
