Nikmati Berbagai Kopi Terbaik Indonesia di Gending Kopi Nusantara, Yogyakarta
Beberapa cara penyajian kopi dapat anda temukan di tempat ini. Mulai tubruk, frencf press hingga Vietnam Drip.
Editor: Malvyandie Haryadi
Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari
TRIBUNNEWS.COM, SLEMAN - Secangkir kopi memang bisa menjadi teman yang pas untuk menikmati romantisme suasana Yogyakarta.
Saat ini di Yogyakarta sendiri telah banyak coffe shop atau tempat nongkrong yang menyajikan kopi.
Ice coffe latte vanila. (Tribun Jogja/Hamim)
Di Kota Pelajar ini terdapat sebuah wilayah yang terkenal sebagai pusat tempat nongkrong, yakni Nologaten.
Di sana terdapat sejumlah cafe maupun coffe shoop yang setiap harinya ramai pengunjung, dan salah satunya adalah Gending Kopi Nusantara yang ada di Jalan Kapulogo 241B Nologaten, Caturtunggal, Depok, Sleman.
Salah satu pemilik Gending Kopi Nusantara, Putri Khatulistiwa mengatakan sebagian besar kopi yang disajikan adalah kopi asli Indonesia.
Dari daerah Sumatra terdapat kopi Aceh Gayo, Mandailing, dan Takengon.
Untuk daerah Jawa ada kopi Menoreh.
Selain itu ada juga kopi dari beberapa daerah lainya, seperti Bali, Flores, Wamena.
Beberapa cara penyajian kopi dapat anda temukan di tempat ini.
Gending Kopi Nusantara. (Tribun Jogja/Hamim)
Mulai dari penyeduhan kopi secara manual atau yang dikenal sebagai manual brewing seperti tubruk, frencf press, Vietnam Drip, aero press, hingga V60, dan Sypon.
Salah satu cara penyajian kopi yang dapat anda nikmati adalah dengan menggunakan coffee filter atau coffee dripper V60.
V60 atau lazim juga disebut pour over V60 biasanya digunakan untuk mendapatkan karakter kopi yang lebih natural.
Penyajian kopi jenis ini, bubuk kopi diletakan dalam saringan kemudian disiram dengan air panas.
Anda bisa bebas memilih jenis kopi yang digunakan untuk sajian kopi ini.
Ditambahkan oleh Manager Gending Kopi Nusantara, Novia Kristina, coffe shoop ini memiliki varian kopi andalan berupa kopi Gending.
"Kopi ini adalah campuran dari beberapa jenis kopi yang kami padukan sendiri untuk menghasilkan kopi dengan citarasa yang seimbang," ujarnya.
Selain disajikan panas, coffe shoop yang setiap harinya buka dari pukul 10.00 pagi hingga 01.00 dinihari tersebut juga menyediakan beberapa varian ice coffe latte.
Ice coffe latte clasic, float, vanilla, choco adalah beberapa yang dapat dipesan.
Selain itu ada juga ice mocca coffe cream.
Tidak ketinggalan beragam jenis teh dan milkshake bisa juga menjadi pilihan.
Untuk snack, Gending Kopi Nusantara menyediakan beragam olahan roti, pisang goreng, kentang, lumpia, hingga pizza goreng.
Coffe shoop satu ini tidak hanya menawarkan menu yang variatif, tetapi juga tempat dan suasana yang nyaman dengan sentuhan etnik.
Bangunannya menggunakan rumah Jawa berbentuk limasan yang dibiarkan terbuka tanpa dinding.
Tempat duduk dan mejanya pun terkesan antik karena menggunakan furniture lawas yang terbuat dari kayu.
"Beberapa meja dan kursi ini bisa dibeli, karena sebagian barang yang kami gunakan adalah dagangan," ungkap Novia Kristina.
Beberapa fasiltas seperti wiffi semakin membuat anda betah berlama-lama nongkrong di sana.
Ditambahkan Novia, coffe shoop nya ini juga bisa digunakan oleh komunitas untuk menggelar acara.
Untuk satu cangkir kopi dapat anda nikmati mulai dari harga Rp.12 ribu hingga Rp.25 ribu.
Sedangkan makanannya dapat anda nikmati mulai dari harga Rp.10 ribu.(*)
foto : Tribun Jogja/ Hamim Thohari
