Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR UTARA - Siapa yang tak kenal dengan olahan ricarica khas Manado.

Olahan yang khas dengan rasa pedasnya itu sering kali membuat para pecinta kuliner ketagihan.

Kedai Soto Rahayu, sajikan soto ricarica. (Tribunnewsbogor/Lingga)

Namun bagaimana dengan olahan ricarica yang disajikan dalam bentuk soto.

Kedai Soto Rahayu, Resto yang terkenal dengan sajian sotonya tersebut menawarkan menu baru bagi para penikmat kuliner nusantara.

Dikedai tersebut, anda yang biasanya menyantap olahan ricarica dalam sajian kering, tapi dikedai ini anda akan mendapatkan sajian sensasi cita rasa makanan nusantara yang berbeda.

Daging sapi yang lembut, dimasak dengan bumbu rempah rempah khas Kedai Soto Rahayu membuat sajian ricarica ini terasa lezat.

"Kami sajikan menu Soto dengan varian yang berbeda, namun bisa diterima para pecinta kuliner," ujar Jalal Eksekutif Cheff Kedai Soto Rahayu.

Selain itu rasa pedas dengan rasa yang pas pun membuat anda ketagihan saat menyantap soto ricarica khas Kedai Soto Rahayu.

Dikedai tersebut sajian ricarica disajikan terpisah dengan kuah soto bening atau kuah soto santan.

Ricarica daging sapi. (Tribunnewsbogor/Lingga)

Kuah soto tersebut masing masing memiliki kelezatan tersendiri.

Seperti kuah soto bening yang rasanya lebih gurih karena dicampur dengan kaldu dan kuah santan yang lebih kental dan gurih karena ada campuran santan.

" Kuahnya kita bikin terpisah dengan dua ragam, pertama kuah bening dan yang kedua kuah santan," tuturnya.

Kedai soto ini selalu ramai pada saat jam makan siang dan menjelang senja hari.