Laporan Wartawan Tribun Manado Finneke Wolajan

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Siapa yang tak kenal Klapertart, makanan khas Manado yang merupakan warisan dari negeri kincir angin Belanda.

Panganan lezat ini selalu jadi incaran untuk menggoyang lidah penikmatnya. Tak sulit mencari Klapertart jika berada di Bumi Nyiur Melambai ini.

Meski banyak penjual, namun tak semua bisa menjamin citarasa Klapertart. Ingin Klapertart lezat? Temukan di Christine Klappertaart. Kualitas terjamin.

"Kami bisa menjamin rasa Klapertart yang kami jual," ujar Christine Sumangkut (47), sang pemilik, saat ditemui di rumah makannya, Rabu (23/3) siang.

Tak sedikit memang penjual Klapertart di Manado. Namun Christine memastikan Klapertart miliknya istimewa.

"Yang membuat Klapertart saya beda, karena semua terbuat dari bahan pilihan. Diambil langsung dari petani-petani lokal," ujarnya.

Selain bahan, keistimewaan lainnya yakni Christine menuangkan kreativitasnya pada enam varian rasa tart kelapa ini. Ide ini terbesit karena melihat perkembangan pasar.

"Yang pertama original, lalu berkembang rasa lainnya yakni coklat, keju, durian, bluberi, nutela dan tentu original. Yang paling laris durian dan bluberi," tutur istri dari Kissly Tulangow (46) ini.

Untuk harga, dibanderol mulai Rp 20 - 210 ribu, sesuai ukuran dan varian rasa. Harga ini, menurutnya, sesuai kualitas Klapertartnya.

"Yang pasti harga sesuai cita rasanya. Saya bisa jamin itu. Bahan-bahan berkualitas, rasanya meresap hingga ke dalam," ujar mama dari Kenneth (17) dan Jeremiah (10) ini.

Selain Klapertart, Christine juga menyediakan makanan khas Manado lainnya. Baik yang bisa dijadikan oleh-oleh, atau pun yang disantap langsung.

Sajian kuliner di Kedai Christine Klappertaart di Manado.  (TRIBUN MANADO/ FINNEKE WOLAJAN)

"Awalnya cuma Klapertart, tapi karena banyak permintaan saya coba kembangkan ke panganan dan oleh-oleh khas lainnya. Terus dikembangkan, hingga kini," ucap Christine.

Gerainya dibuka di depan Taman Makam Pahlawan (TMP) Kairagi Manado dengan label Christine Klappertaart. Juga di kawasan Tikala Manado, outlet di Manado Town Square 3 serta di Bandara Sam Ratulangi Manado.

"Kalau orang cari Klapertart, pasti akan cari makanan khas lainnya untuk oleh-oleh. Makanya saya langsung mengembangkan usaha hingga ke oleh-oleh khas Manado," ucap Christine yang dikenal ramah ini.

Jenis oleh-oleh yang dijajakan berupa aneka kue kering, sambal roa, abon cakalang, kacang tore. Juga kue basah seperti brudel, ombekuk dan aneka makanan khas lainnya.

"Ada juga tinutuan, gohu, es cukur, nasi kuning, rujak, pisang goroho. Aneka minuman. Sehingga kalau mereka menunggu, bisa langsung menikmati makanan khas Manado di sini," ujarnya.

Kedai Christine Klappertaart di Manado (TRIBUN MANADO/ FINNEKE WOLAJAN)

Jika ingin menikmati Klapertart dan berbagai kuliner nikmat khas Manado ini, segera kunjungi gerai-gerai yang tersedia. Namun paling ramai biasanya di rumah makan depan TMP Kairagi Manado, yang memang adalah pusatnya.

Atau hubungi nomor handphone 085240681660 atas nama Christine. Atau kunjungi laman Facebook Christine Klappertaart II atau Instagram @christineklappertaart.

Tak usah bingung cari makanan khas Tanah Toar Lumimuut ini. Christine Klappertaart, pusat oleh-oleh khas Manado, dengan harga dan kualitas yang terjamin.