Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Vivi Febrianti

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Anda pecinta kuliner bebek? Wajib mencicipi menu bebek sangan di Bebek Pak Ndut.

Potongan bebek ini dinikmati dengan sambal sangan, dan lalapan daun pepaya.

Gurihnya daging bebek goreng, ditambah rasa pedas dan manis sambal sangan menambah nikmat makan siang Anda.

Apalagi, sambal sangan ini dimasak di atas kuali yang terbuat dari tanah liat, tanpa menggunakan minyak.

"Kalau menu bebek memang paling pas dengan sambal sangan. Soalnya bebek digoreng dengan minyak yang banyak, nah karena sambal sangan ini dimasak tanpa minyak, jadi menyerap minyak di bebeknya," kata pegawai Bebek Pak Ndut, Hadi, kepada TribunnewsBogor.com, Selasa (19/4/2016).

Oseng daun pepaya (TRIBUNNEWSBOGOR.COM/ VIVI FEBRIANTI)

Selain itu, rasa sambal sangan yang tidak terlalu pedas, cocok untuk untuk Anda yang tidak terlalu pedas.

"Kalau mau lebih pedas, bisa minta sambal ekstra," katanya.

Bebek goreng sangan ini, kata dia, merupakan salah satu menu andalan di resto Bebek Pak Ndut.

"Menu andalan lainnya untuk bebek ada asam manis dan lada hitam," ujarnya.

Sedangkan untuk menu sayur, andalannya yakni tumis daun pepaya.

"Tidak perlu khawatir, daun pepaya di sini sama sekali tidak pahit. Ada bunga pepaya juga kalau suka, itu juga tidak pahit," jelasnya.

Untuk seporsi bebek sangan dibanderol Rp 25-26 ribu, sedangkan untuk tumis daun pepaya Rp 15 ribu untuk dua sampai tiga orang.

Resto bebek Pak Ndut berada di Jalan Bina Marga No 17 Bogor Timur, dekat Hotel Horison, atau di Jalan Pemuda No 9 A dekat Air Mancur.