TRIBUNNEWS.COM - Sepintas kue kering ini seperti putri salju pada umumnya. Namun pada saat pertama kali menggigitnya, kerenyahan dan aroma jeruknya langsung terasa. Jadi, mari segera buat putri salju jeruk.

Bahan:
100 gram kacang tanah, disangrai dan diblender halus
175 gram margarin
100 gram gula tepung
1 kuning telur
1 buah kulit jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
250 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
150 gram gula tabur rasa jeruk

Cara Membuat Putri Salju Jeruk:
1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur, kulit jeruk, dan garam. Kocok rata.

2. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Lakukan hal yang sama pada adonan lain.  Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celsius 35 menit sampai matang.

4. Lumuri kue yang baru matang dengan gula tabur hingga terbalut. (By/sajiansedap.com )

Hasil 600 gram