Laporan Wartawan Tribun Bali, Zaenal Nur Arifin

 TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Sepanjang Jalan Dewi Sri Legian sudah dikenal menjadi pusat kuliner.

Bowl Mama pun membuka destinasi kuliner sekitar sebulan lalu di Jalan Dewi Sri No 1A, Legian, Badung, Bali dengan tagline Authentic Thai Boat Noodles.

Begitu memasuki Bowl Mama suasana semi taman terasa dengan meja-meja yang diset dikelilingi dengan tanaman-tanaman hijau.

Memasuki bagian dalam, terasa berada di sebuah restoran mewah karena interiornya semi industrial.

Seperti tagline-nya, Bowl Mama memiliki signature dish Thai Boat Noodles.

“Menu di sini lebih ke Asian food, dengan andalan yakni Thai Boat Noodles. Ada dua pilihan di antaranya Thai Beef Rice Noodles dan Thai Chicken Rice Chicken Bowl,” jelas Manager Bowl Mama, I Ketut Widiartha kepada Tribun Bali beberapa waktu lalu.

Thai Noodles dihidangkan pada mangkuk berlogo ayam jago yang biasanya menjadi mangkuk pada warung bakso.

Ukuran noodles-nya lebih besar dari biasanya atau lebih mirip ukuran kwetiau.

Menu ini memiliki tampilan kuah berwarna kehitam-kehitaman kuahnya ditambah irisan bakso.

Rasa kuahnya terasa beef ditambah dengan bumbu rempah-rempah resep rahasia yang dibuat semakin membuat ingin menikmati kuahnya sampai habis.

Sedangkan Thai Chicken Rice Chicken Bowl-nya memiliki kuah berwarna merah dengan rasa chicken yang terasa dilidah ditambah rempah-rempah dan irisan bakso.

Aneka sajian khas Kedai Bowl Mama di Badung, Bali (TRIBUN BALI/ ZAENAL NUR ARIFIN)

Selain itu ada juga Tom Yum Rice Noodle yang tidak kalah enak dan lezat seperti beef dan chicken bowl. Thai Noodle ini berasal dari bahan beras, bukan mi telor atau kwetiau pada umumnya.

Bangkok Omelets juga bisa menjadi pilihan lain.

Menu ini memiliki tampilan satu porsi telur dadar yang diorak-arik dan tentu sudah dibumbui.

Di atas telur dadar tersebut ditaburi daun bawang yang diiris dan bawang goreng ditambah dengan saus sambal.

Untuk yang baru pertama kali datang ke Bowl Mama, akan mendapatkan selembar kertas panduan pemesanan atau order guide for newbie.

Yaitu panduan pertama adalah merekomendasikan empat bowl noodles, lalu panduan kedua yakni memilih satu minuman signature, ketiga memilih satu porsi side dish, dan keempat dapat memesan menu lainnya.

Untuk minuman andalan Mama Bowl yang juga best seller yakni Thai Ice Green Tea dan Thai Ice Tea dengan bahan tea-nya diimpor dari Thailand.

Di menu dessert, ada berbagai pilihan, satu di antaranya Pandan & Coconut Cake, Thai Fruit Salad dan Thai Fried Banana.

Mama Bowl yang berkapasitas 60 orang ini beroperasi pukul 08.00-00.00 dengan last order pada pukul 23.00.

 
Kedai Bowl Mama di Badung Bali (TRIBUN BALI/ ZAENAL NUR ARIFIN)

Enam Pilihan Side Dish

Bowl Mama memiliki enam pilihan side dish yang tersedia di luar menu.

Di antaranya Grill Beef Meat Ball, Grill Chicken Meat Ball, Crispy Chicken Wing Bits, Crispy Chicken Drummets, dan Fish Cake.

“Tamu-tamu yang datang ke Bowl Mama akan tambah dan tambah boat noodles-nya. Karena merasa kurang jika hanya satu bowl saja dan mencoba pilihan boat noodles yang dimiliki,” ujar Manager Bowl Mama, I Ketut Widiartha.

Bahkan ada yang bisa menghabiskan sembilan boat noodles.

Tumpukan bowl satu pengunjung yang banyak akan diabadikan staf Bowl Mama dan di-share ke akun instagram @bowl.mama.

Seperti pada akun instagram Bowl Mama di-share seorang pria dengan akun instagram @khooadrian23 menghabiskan 9 boat noodles.

Pada foto tersebut ditulis “How many can you eat? The current record is held by @khooadrian23 at Bowl Mama with 9 boat noodles! Can you beat his record?”. (*)

Info Harga :

Boat Noodle :

Thai Beef Rice Noodles Rp 6.000

Thai Chicken Rice Chicken Bowl Rp 6.000

Tom Yum Rice Noodle Rp 6.000

Main Dish :

Bangkok Omelets Rp 25 ribu

Pad Thai Chicken Rp 29 ribu

Thai Green Curry Rp 29 ribu

Side Dish :

Grill Beef Meat Ball Rp 17 ribu

Grill Chicken Meat Ball Rp 17 ribu

Crispy Chicken Wing Bits Rp 13 ribu

Crispy Chicken Drummets Rp 18 ribu

Dessert :

Pandan & Coconut Cake Rp 4.000

Thai Fruit Salad Rp 15 ribu

Fried Wonton Rp 14 ribu

Thai Fried Banana Rp 12 ribu

Beverage :

Thai Ice Tea Rp 20 ribu

Thai Ice Green Tea Rp 20 ribu

Thai Ice Lychee Tea Rp 20 ribu

Ice  Blended Thai Tea RP 26 ribu

Ice Blended Green Tea Rp 26 ribu