Es Campur Sih Banyak yang Jual, Tapi Kalau Mau yang Istimewa, Ini Tips Meraciknya
Es campur sih di mana-mana banyak yang jual, tapi kalau mau yang istimewa, ini tips meraciknya.
Editor: Agung Budi Santoso
TRIBUNNEWS.COM - Pedagang es campur tentu banyak. Namun jika ingin merasakan yang istimewa, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Rasanya pun pasti lebih pas di lidah. Jadi, jangan ragu untuk membuat es campur istimewa sekarang juga.
Bahan-bahan:
150 gram dawet
150 gram tape singkong, potong kotak
150 gram kolang kaling hijau, belah 2 bagian, rebus
150 gram kelapa muda, keruk lebar
150 gram alpukat, keruk lebar
450 gram es serut
6 sendok makan susu kental manis putih
12 sendok makan sirop cocopandan
Bahan Kuah Santan:
150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara Membuat Es Campur Istimewa:
1. Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
2. Sisihkan.
3. Tata dawet, tape singkong, kolang kaling, kelapa muda, dan alpukat.
4. Aduk rata.
5. Sajikan dengan es serut, susu kental manis, sirop, dan kuah santan.
Untuk 6 porsi
