Laporan wartawan Tribun Medan, Silfa Humairah

TRIBUNNEWS.COM, MEDAN - Kuliner Kota Medan tidak pernah lepas dengan santapan seafood dan olahan sayuran nan segar.

Seperti menu Restoran Wajir yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Kota Medan hingga pelancong dari dalam dan luar negeri selalu ramai ke restoran yang beralamatkan di Jl Kolonel Sugiono atau Jalan Wajir.

Kepah saus tiram. (Tribun Medan/Silfa)

Restoran ini menawarkan menu andalan ayam goreng Wajir, dengan olahan ayam goreng yang disuir kemudian dicampur potongan halus buah nenas, timun dan wartel serta selada.

Kemudian ada kuahnya dengan rasa pedas manis seperti kuah rujak. Ada juga kacang giling sebagai pelengkap yang ditabur secara merata.

Bagi pecinta seafood, ada kepah saus tiram yang cukup menggugah selera. Warna kuahnya merah dan cukup kental.

Bagi anda pecinta makanan seafood. Wajir Seafood bisa menjadi salah satu alternatifnya.

 Wajir buka pada pukul 16.00 hingga 23.00.

Menurut Rini, pegawai, masakan andalan khas restoran ini selain Ayam Goreng Wajir dan kepah serta kepiting saos tiram.

Ada juga belut cabe ijo yang menggunakan bahan dasar irisan daging belut yang dipotong tipis kemudian ditumis dengan balutan potongan cabai hijau hingga melumuri seluruh permukaan daging belut ini.

"Restoran Wajir juga menyediakan menu hotplate, yang mana salah satu menu andalannya adalah tahu hotplate. Menu ini dihidangkan dalam keadaan masih panas. Di bagian bawah menu ini dilapisi dengan telur dadar, kemudian tahu jepang goreng yang telah diiris kemudian disertai potongan kecil jamur kuping dan disirami kuah," katanya.

Menu ini patut dicoba oleh para pecinta kuliner jika berkunjung ke Restoran Wajir.

Menu ikan Bawal, Gurami goreng dengan berat 8 ons juga tidak kalah jadi buruan pengunjung. Menu ikannya cukup besar dan bisa dimakan 2-3 orang.

Untuk melengkapi masakan tersebut, rumah makan ini juga menyediakan aneka minuman terutama minuman jus, contohnya adalah orange peach dan jus sari sawi, nenas, alpokat, timun, mangga, jeruk dan apel.

Jus Orange Peach dengan sari jeruk dicampur sari persik menjadi menu minuman favorit.