Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan di Pontianak
Sontong pangkong menjadi kuliner khas Ramadan yang mudah dijumpai dan menjadi makanan pembuka warga Pontianak.
Penulis: Tito Ramadhani
Editor: Y Gustaman
Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Tito Ramadhani
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Jika Anda berkunjung di Kota Pontianak saat ini, Anda akan menemukan satu kuliner khas yang selalu ada sepanjang Ramadan.
Orang menyebut kuliner satu ini sotong pangkong, berbahan sotong yang dikeringkan, kemudian dilembutkan dengan cara dipukul-pukul hingga pipih.
Pantauan Tribun Pontianak, Sabtu (11/6/2016), jajanan ini mudah dijumpai di sepanjang ruas Jalan Merdeka, Pontianak. Banyak pedagang menggelar dagangan sotong pangkong di sana.
Jika Anda melintasi kawasan ini, akan terlihat barisan sotong kering di dalam etalase-etalase atau lemari kaca khusus yang diterangi lampu.
Aroma khas sotong kering yang dibakar akan menggugah Anda untuk menepi dan mampir memesannya.
Rata-rata pedagang di sini menggelar tikar sebagai alas duduk lesehan untuk menikmati sotong pangkong.
Ada yang menggelar tikar sejajar dengan trotoar jalan, ada pula yang menghamparkan tikarnya di jembatan-jembatan kecil yang melangkahi parit.
Sejak beberapa tahun terakhir, kawasan ini menjadi wisata kuliner khas Ramadan. Tak hanya menjual menu sotong pangkong namun ada varian menu sotong giling.
Harga yang ditawarkan pedagang cukup variatif, untuk sotong cukup lebar berkisar Rp 30 ribu hingga Rp 50 ribu per porsi.
Cara menikmatinya cukup sederhana, sotong yang sudah dibakar akan lebih nikmat jika disantap dengan sambal biasa dan juga ada sambal kacang.
Satu di antara pengunjung, Acha (16), datang bersama teman-temannya untuk melepas kangen. Karena kebetulan Ramadan kali ini sedang libur sekolah di Jawa.
"Pemandangannya enak, sotong pangkongnya enak. Cuma ada di sini. Saya sekolah di Jawa. Di sana setiap bulan puasa enggak ada sotong pangkong," ujar Acha.
Pengunjung lainnya, Selfi Sabrina (15), menuturkan, setiap Ramadan ia dan teman-temannya kerap menikmati kuliner sotong pangkong di kawasan tersebut.
"Biasanya buka bersama di sini, istimewanya di sini karena cuma ada di bulan Ramadan saja, jadi bisa menikmati kebersamaan dengan teman-teman," tutur Selfi.
