Laporan Wartawan TribunSolo.com, Chrysnha Pradipha

TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Pemburu kuliner dan ingin mencoba masakan baru?

Restoran ini bisa menjadi pilihan.

Menyediakan menu-menu khas Meksiko dengan kombinasi masakan-masakan lain di dunia.

Adalah Conejo Mexican Fusin, restoran aneka masakan Meksiko yang dipadu dengan campuran masakan lain.

Restoran yang berdiri sejak 16 Februari 2016 ini, sebelumnya meramaikan kuliner Solo dengan foodtruck keliling di berbagai daerah di Solo.

Melihat minat masyarakat Solo yang baik terhaap masakan Meksiko, akhirnya restoran Conejo didirikan.

Menurut owner sekaligus chef Conejo, Robby Putranto (30), Conejo berarti kelinci.

"Nama conejo berarti kelinci, jadi kuliner ini berawal dari foodtruck yang sering berpindah-pindah (keliling) seperti kelinci," kata Robby kepada TribunSolo.com, Senin (13/6/2016) sore.

Restoran yang berada di timur RS PKU Muhammadiyah Solo ini menjual aneka masakan Meksiko, dari makanan hingga minuman.

Menu andalan Conejo antara lain adalah Grilled Adobo Chipotle Chicken, Slow Cooked Beef Burger, Steak Wagyu, dan lain-lain.

Untuk minuman andalannya yaitu Mocktail Green Summer, Sweet Sunrise, dan Yakult Tea.

Harga makanan mulai dari Rp 13 ribu hingga Rp 95 ribu.

Minuman mulai dari Rp 8.500 hingga Rp 20 ribu.

Selain berbagai macam menu yang ada, Conejo juga menyediakan paket untuk anak-anak, keluarga, serta rombongan.

"Awalnya untuk pasar middle up, namun yang datang kebanyakan keluarga," kata Robby.

Conejo buka mulai pukul 11.00 WIB hingga 23.00 WIB.

Khusus Minggu, pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.

Restoran ini beralamat di Jalan Ronggowarsito No 151 D, sebelah ruko Indomaret, timur (sebelum) RS PKU Muhammadiyah Surakarta. (*)