TRIBUNNEWS.COM, TASIKMALAYA - Agaknya tak berlebihan jika restoran Mie Baso Laksana didaulat sebagai restoran mi terlezat di Tasikmalaya.

Sebab menurut situs review TripAdvisor, restoran Mie Bakso Laksana adalah tempat makan paling direkomendasikan di Kota Resik.

Tak hanya TripAdvisor, banyak pula teman saya yang merekomendasikan Mie Baso Laksana. 

Akhirnya ketika berlibur ke Tasikmalaya Minggu (11/9/2016) saya menyempatkan diri menjajal Mie Baso Laksana yang begitu tersohor. Waktu masih pukul sembilan pagi ketika saya datang.

Mie Baso Laksana baru saja dibuka tetapi tak sampai sepuluh menit restoran ini sudah ramai diserbu pengujung.

Ada 24 daftar makanan yang tercantum di menu Mie Basko Laksana.

Sesuai namanya, kebanyakan menu adalah variasi dari mi dan berbagai topping. Sisanya yang berbeda adalah nasi tim ayam dan batagor. 

Saya memesan mi yamin manis baso spesial. Tak lama, keluarlah pesanan saya, semangkuk mi yamin dengan porsi yang cukup besar, dan yang paling istimewa adalah semangkuk kuah berisi baso, pangsit, babat, tahu baso, sayur sawi.

Sekali menyeruput kuahnya saya langsung sadar mengapa restoran ini direkomendasikan banyak orang.

Kuahnya kaya kaldu bukan hanya bumbu penyedap yang membuat lidah kelu. Isiannya royal, dengan baso daging, pangsit, dan tahu baso yang komposisi dagingnya jelas lebih banyak daripada tepung.  

Untuk mi yamin manis, rasanya juga unik. Mengingatkan akan rasa mi instan yang selama ini ada di pasaran.

Ukuran minyak sedang dan cenderung gepeng, tak seperti mi di pasaran. Jelas, karena minya adalah buatan sendiri alias home made.

Sayang untuk saya tekstur minya agak terlalu lembek.

Tetapi tak mengurangi kenikmatan menyantap mi dengan topping daging ayam cincang masak kecap. 

Satu elemen penting yang tak boleh dilewatkan adalah sambal Mie Baso Laksana yang diracik sendiri.

Ada kalanya sambal justru merusak rasa mi yamin, tetapi sambal di Mie Baso Laksana menyatu sempurna dengan rasa mi. 

Untuk harga seporsi mi yamin manis baso spesial dibanderol Rp 50.000.

Bagi kebanyakan orang harga tersebut terbilang cukup tinggi. Namun ada baiknya Anda coba dahulu Mie Baso Laksana guna membuktikan apakah harga sesuai dengan rasanya.

Restoran Mie Baso Laksana terletak di Jalan Pemuda nomor 5, dekat Masjid Agung Tasikmalaya. Buka dari pukul 09.00-21.00.

Selain melayani makan di tempat, Mie Baso Laksana sudah biasa melayani bungkus untuk dibawa keluar kota. Biasanya sayur hijau dan daun bawang akan dibungkus terpisah, agar makanan awet.