8 Mitos Seputar Makanan yang Terbukti Salah: Bahaya Kulit Ayam Hingga Dilarang Memanaskan Madu
Mitos seputar makanan, misalnya minum kopi membuat orang susah tidur dan kulit ayam mengandung lemak tinggi.
Penulis: Rizky Tyas Febriani
TribunTravel.com/rizkytyas
TRIBUNNEWS.COM - Di zaman modern ini, masihkah kamu percaya mitos yang tidak terbukti secara ilmiah?
Meskipun kamu tidak percaya, mitos yang berkembang di masyarakat akan tetap ada.
Terutama mitos seputar makanan, misalnya minum kopi membuat orang susah tidur dan kulit ayam mengandung lemak tinggi.
Atau Karbondioksida yang terkandung dalam minuman menyebabkan gastritis dan penyakit saluran pencernaan.
Merangkum dari laman Brightside.me, berikut 8 mitos seputar makanan menurut sudut pandang ilmiah.
Mitos#1 : Kita tidak boleh minum kopi setelah jam 12 malam jika ingin tidur nyenyak di malam hari.
Faktanya, efek stimulan kafein tergantung pada individu .
Ini semua tentang kerja CYP1A2, gen yang bertanggung jawab untuk metabolisme kafein.
Jumlah enzim yang diproduksi oleh gen ini membagi kita menjadi 3 kelompok: tinggi, sedang, dan sensitivitas rendah terhadap kafein.
Mitos#2 : Kita harus makan buah super yang diperkaya antioksidan untuk mengatasi radikal bebas.
