4 Tips Mengolah Jengkol Agar Tak Terlalu Berbau, Dijamin Bakalan Empuk
Tak banyak yang menyukai jengkol karena rasanya yang cukup kuat. Terlebih jika jengkol diolah dengan cara yang salah, maka jengkol akan berbau.
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Tribun Jogja/ Hamim Thohari
Aneka masakan berbahan jengkol di Rumah Makan Spesial Jengkol di kota Sleman.
TRIBUNNEWS.COM -Tak banyak yang menyukai jengkol karena rasanya yang cukup kuat.
Terlebih jika jengkol diolah dengan cara yang salah, maka jengkol akan berbau.
Selain itu, pengolahan yang salah juga akan menyebabkan jengkol tak empuk.
Lalu bagaimana cara mengolah jengkol agar empuk dan tak terlalu berbau?
Dirangkum TribunTravel.com dari Sajian Sedap, berikut empat tips mengolah jengkol agar empuk, tak terlalu berbau, dan bumbu meresap sempurna.
1. Pilih jengkol yang tua
Syarat pertama untuk memasak jengkol yang enak adalah pilih jengkol yang tua.
Berita Rekomendasi
Kalau tua, jengkol pasti legit dan mudah empuk saat dimasak.
2. Rebus jengkol agak lama
Setelah dicuci bersih, jengkol harus direbus selama kurang lebih setengah jam.
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.