Laporan Wartawan Tribunnews, Fitri Wulandari

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Hallyu atau Korean Wave kini semakin meluas secara global dan menginspirasi banyak masyarakat di dunia, termasuk Indonesia.

Istilah yang dikenal sebagai gelombang penyebaran budaya pop Korea, baik segi bahasa maupun budaya pun kini makin diminati masyarakat.

Tidak hanya musiknya saja yang digemari, kuliner tradisional khas Korea pun sudah banyak dijual di Indonesia, khususnya Jakarta.

Kali ini Tribunnews.com ingin memperkenalkan kuliner tradisional negeri ginseng yang memadukan sisi kuno dengan modernisasi.

Seoul Yummy, salah satu brand yang berada di bawah naungan operator Food & Beverages (F&B) Gratify Group kembali membuka gerai terbarunya di Jakarta.

Setelah memiliki tujuh gerai di Singapura, dan dua di Jakarta, yakni Kemang Village dan Pondok Indah Mall, Seoul Yummy kini mengembangkan bisnis F&B di Puri Indah Mall, Jakarta Barat.

Tidak hanya itu, pembukaan cabang ketiga di Jakarta tersebut juga menandai 10 tahun Seoul Yummy berkiprah di dunia bisnis kuliner internasional.

Dalam moment tersebut, CO-Founder sekaligus CEO Seoul Yummy Frank Lau juga memperkenalkan menu eksklusif yang hanya dihadirkan di gerainya di Puri Indah Mall.

Menu tersebut adalah Korean Hotplate BBQ yang bisa dinikmati bersama dengan harga mulai dari Rp 229 ribuan hingga Rp 319 ribuan.

"Khusus dan eksklusif hanya di Puri Indah Mall, kami menghadirkan Korean Hotplate barbeque yang terdiri dari Premium Beef Lover's Combo, Beef Lover's Combo, serta Mix & Match Combo," ujar Frank, di gerai Seoul Yummy, Puri Indah Mall, Jakarta Barat, Rabu (5/12/2018).

Baca: 3 Hotel Murah di Korea Selatan Harga Mulai Rp 120 Ribu, Lokasi Strategis dan Pas Buat Backpacker

Sebagai Korean casual dining, ada 3 pilar yang selalu diterapkan Seoul Yummy dalam bisnis F&B yang telah digeluti selama satu dekade itu.

"Kami selalu menerapkan tiga pilar dalam menjalankan bisnis ini, flavor, fashion dan friendship," jelas Frank.

Ia menegaskan bahwa ketiga pilar itulah yang menjadi ciri khas dan membuat Seoul Yummy bertahan hingga kini.

Tidak hanya cita rasa khas yang diutamakan, namun juga interior gerai yang sangat eye catching serta kebersamaan para konsumen menjad fokus utama Seoul Yummy.

Desain interior yang terinspirasi dari perpaduan popart, keindahan warna busana tradisional Korea 'hanbok', serta namsan Tower menimbuklkan keunikan tersendiri.

"Kami tidak hanya mengedepankan cita rasa yang tinggi pada semua menu yang kami tawarkan, namun perpaduan interior antara sisi tradisional dan modern Korea juga kami gunakan, tidak lupa kami juga berharap agar para pelanggan kami bisa saling sharing makanan melalui penggunaan hotplate ini," kata Frank.

Penggunaan hotplate memang sudah menjadi hal yang biasa bagi masyarakat Korea.

Masyarakat negara yang berada di kawasan Asia Timur itu memang lebih senang mengkonsumsi makanan melalui racikan dan kegiatan masak sambil makan bersama di atas meja.

Keintiman itulah yang ingin dihadirkan Seoul Yummy dalam tiap gerainya.

Tribunnews pun memiliki kesempatan untuk mencoba menu baru yang dijual eksklusif di Puri Indah Mall itu.

Menu Korean Hotplate BBQ itu terdiri dari telur, jamur shitake, jamur enoki, marinated beef, wortel, zukini, bawang bombay, topokki, kimchi, ubi ungu dan jagung manis.

Anda juga bisa memilih varian daging lainnya, seperti plain US beef steak, barbeque marinated US beef steak, plain US beef slices, spicy marinated chicken thigh, barbeque marinated chicken thigh serta beberapa varian daging lainnya.

Bagaimana, anda tertarik untuk mencobanya sambil mendengarkan lagu Oppa Korea ?