Uniknya Java Terrace Kitchen and Bar di Solo, Dulunya Rumah Kuno yang Dibangun Tahun 1851
Bangunan tua tahun 1851 di area Hotel Harris Hotel and Convention Solo, kini disulap menjadi Java Terrace Kitchen and Bar.
Editor: Hanang Yuwono
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Garudea Prabawati
TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Bangunan tua tahun 1851 di area Hotel Harris Hotel and Convention Solo, kini disulap menjadi lokasi food and beverage (Fnb) baru bernama Java Terrace Kitchen and Bar.
"Java Terrace Kitchen and Bar ini tentunya menjadi bagian perjalanan Harris Hotel and Convention Center Solo," ujar Christophe Glass selaku Chief Operating Officer (COO) Tauzia, pengelola brand Harris Hotel and Convention Center Solo, kepada TribunSolo.com, saat ditemui dalam acara grand opening Java Terrace Kitchen and Bar, Senin (15/4/2019).
Pihaknya berkisah, lima tahun ke belakang saat pertama masih berwujud tanah, hanya berdiri rumah kuno.
Awalnya akan dibongkar, untuk kemudian dibangun Harris Hotel and Convention Center.
• Polres Sukoharjo Siapkan 2.500 Personel Gabungan untuk Amankan TPS
Namun karena melihat, bangunan tersebut dapat menjadi potensi pasar bagi pengembangan hotel di Solo, maka tetap dilestarikan.
"Sehingga selain dapat memperkuat opportunity pasar hotel, rumah bersejarah ini juga dapat intuk menjadi lokasi edukasi bagi generasi saat ini dan mendatang," imbuhnya.
Sementara itu Chef Brian Wicaksono, juara Master Chef Indonesia 2, menjadi General Manager di Java Terrace Kitchen and and Bar.
Pihaknya mengaku Java Terrace Kitchen and Bar ini merupakan penggambaran dari sejarah pusat Kota Solo yang dahulu berada di titik Purwosari ini.
• Polisi Sebut Tak akan Ada Pengamanan Khusus di TPS yang Digunakan Keluarga Jokowi di Solo
"Maka dari itu kami namakan Java Terrace Kitchen and Bar, yang seolah lokasi bersejarah ini menjadi teras masuk ke Solo," katanya.
