Kue Putu
Kue Putu merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan dalam cetakan bambu.
Editor: Melia Istighfaroh
TRIBUNNEWSWIKI.COM – Kue Putu merupakan jajanan tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara dikukus dalam potongan-potongan kecil bambu.
Di Indonesia ada dua jenis Kue Putu, yaitu Kue Putu asal Jawa dan Kue Putu asal Medan.
Kue Putu asal Jawa berwarna hijau dan Kue Putu asal Medan berwarna putih.
Sejarah tentang Kue Putu dapat ditemukan di China Silk Museum.
Kue Putu diketahui sudah ada sejak 1200 tahun saat era Dinasti Ming, bersamaan dengan penyajian teh longjin.
Kue Putu awalnya dikenal dengan sebutan XianRoe Xiao Long yang berarti kue dari tepung beras yang berisi kacang hijau yang amat lembut dan dikukus dalam cetakan bambu.
Di Indonesia, nama Putu muncul dalam naskah sastra lama, Serat Centhini, yang ditulis pada 1814 di masa Kerajaan Mataram.
Di dalam naskah tersebut, Kue Putu muncul saat Ki Bayi Panurta meminta santrinya untuk menyediakan hidangan pagi.
