TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Indonesia mempunyai keanekaragaman cita rasa kopi yang berbeda.

Bahkan, setiap daerah memiliki karakteristik cita rasa kopi yang khas . Mengapa bisa begitu?
Kopi adalah tanaman yang unik dan sensitif.

Cita rasa pada minuman kopi bisa berbeda berdasarkan faktor-faktor yang mempengaruhi tanamannya, buahnya hingga proses penanganan pasca panennya.

Seiring dengan pesatnya perkembangan kopi di dunia maupun di Indonesia, maka semakin besar pula peluang bagi para pelaku usaha untuk membuka bisnis kopi.

Dengan demikian sudah banyak berbagai usaha kopi yang bermunculan di berbagai daerah, hal ini menunjukkan bahwa kopi mampu menunjukkan eksistensinya dari masa ke masa hingga saat ini.

Selain diolah menjadi menjadi produk minuman, kopi juga bisa diolah menjadi produk lain seperti permen kopi, kue rasa kopi, es krim rasa kopi, dsb.

Baca: Tes Kepribadian: Apa Jenis Kopi Favoritmu? Bisa Ungkap Bagaimana Karakter hingga Sifat Aslimu

Namun yang menjadi favorit bagi masyarakat pada umumnya adalah minuman kopi.

Dulu, kedai kopi bisa dihitung menggunakan jari, harganya mahal pula. Namun sekarang muncul kopi-kopi kekinian dengan harga terjangkau.

Menurut lembaga riset pasar Euromonitor, kedai kopi specialty dan kafe waralaba di Indonesia berkembang pesat sejak lima tahun terakhir.

Kini jumlahnya di Indonesia mencapai sekitar 1.083 kedai.

Sudah banyak merk kopi yang dikenal masyarakat seperti Kopi Janji Jiwa, Kopi Kenangan, Fore Coffee, Kopi Kulo, Kopi Tuku, Kopi Soe, Kopi Cuan, Sagaleh, Nyopee, sampai Filosofi Kopi adalah beberapa merek es kopi susu kekinian yang bertebaran di Jakarta.

Kini hadir franchise es kopi susu kekinian yang berbeda dari franchise lainnya yaitu @xcelcius.id.

Baca: Buka Store ke-7, The Harvest Express Punya Roti dan Kopi Terbaik untuk Pekerja Kantoran

Memiliki oth yg eyecatching, daftar varian menu yang beragam seperti espresso series (kopi susu gula aren, Americano dan cappuccino), oreo series (chocooreo dan cookies n cream), regal series (kopi susu regal, choco regal dan susu regal).

Kemudian choco series (choco milo, chocobeng-beng dan choco caramel), machiato series (taro danmatcha) serta ditambah dengan varian roti bakar yang enak dengan berbagai varian yang bisa dipilih seperti kopi, chocolate, tiramisu, hazelnut, cappucino.

"Xcelcius menggunakan biji kopi asli dari lokal untuk menghasilkan espresso yang nikmat," Neelam selaku Marketing Manager Xcelcius di Jakarta, Selasa (26/11/2019).

Kopi yang sudah dikeringkan kemudian digiling dan menghasilkan cita rasa kopi yang nikmat.

Perbadaan xcelcius dari kopi lainnya adalah kopi yg masih berbentuk biji kopi, sedangkan kopi yang lain sudah berbentuk bubuk kopi.

Dalam xcelcius ini terdiri dari biji arabika gayo dan biji java robusta.

Baca: 4 Pola Makan yang Bisa Membantu Tidur Nyenyak, Atur Porsi Makan, Hindari Kopi & Alkohol

Mengapa memilih memadukan biji kopi arabika dan robusta?

"Karena biji kopi arabika lebih diminati dan digemari masyarakat. Selain itu, biji kopi arabika mempunyai karakter rasa yang khas seperti buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian," katanya.

Kopi arabika juga menjadi primadona di pasar kopi dunia. Kandungan kafein yang terdapat pada kopi arabika juga cukup rendah yaitu 1,5 persen.

Sedangkan kopi robusta memiliki rasa yang lebih pahit daripada kopi arabika. Namun kafein yang terkandung dalam kopi robusta cukup tinggi yaitu 2,7 persen.

Baca: Reaksi Gempita Nora Marten Saat Mencoba Kopi untuk Pertama Kalinya

Robusta merupakan kopi yang mudah berkembang, berproses dengan cepat. Dengan demikian tidak susah dan memakan waktu lama untuk memproduksinya.

"Jadi kombinasi yang pas ini menjadikan xcelcius menjadi kopi yang enak dan ngangenin," katanya.

Dengan hadirnya xcelcius ini diharapkan mampu menjadi solusi untuk calon calon pengusaha karena waralaba es kopi susu kekinian ini dengan harga yang terjangkau dengan kualitas yang baik.

Harga kemitraan bulan ini ada diskon besar-besaran 50% dari harga awal Rp 50 juta cukup bayar Rp 24,9 juta saja sudah mendapatkan booth yang eyecatching serta fasilitas lengkap siap jualan.