Mengenal Tempe Mendoan, Sajian Khas Banyumas yang Digoreng Setengah Matang
Beberapa saat lalu Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyumas, Jawa Tengah, mengusulkan mendoan menjadi warisan budaya tak benda 2020.
Editor: Arif Setyabudi Santoso
TRIBUN JOGJA/ HENDRA KRISDIANTO
Tempe mendoan yang sedap disantap hangat-hangat (TRIBUN JOGJA/ HENDRA KRISDIANTO)
TRIBUNNEWS.COM - Beberapa saat lalu Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyumas, Jawa Tengah, mengusulkan mendoan menjadi warisan budaya tak benda 2020.
Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu.
Deskart Sotyo Djatmiko, SH, MSi, Kabag Protokol dan Komunikasi Pimpinan Setda Kabupaten Banyumas menjabarkan bahwa tempe mendoan adalah makanan olahan dari fermentasi atau peragian dari kacang kedelai (soybean cake).
Lalu dilumuri dengan bumbu dan tepung, kemudian digoreng sebentar dalam minyak panas. Baca selengkapnya --------->>>>>>>>>
Tonton juga:
• Kolam Renang Tengah Sawah, Destinasi Baru di Banyumas untuk Berakhir Pekan
• Kraca, Makanan Khas Banyumas Berbahan Dasar Keong yang Banyak Diburu saat Ramadan
BERITA TERKAIT
