TRIBUNLOMBOK.COM - Daging kambing hasil dari pemotongan hewan kurban saat Idul Adha biasanya dimasak jadi sate.

Beragam bumbu dapur digunakan agar rasanya enak.

Nah, bagi Anda yang juga akan memasak sate saat Idul Adha, berikut kumpulan resep sate kambing yang dikutip dari Sajian Sedap.

• Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi, Warnanya Oranye Cocok untuk Dijual Mendatangkan Laba

• Sajian Idul Adha 2020 - Kumpulan Resep Olahan Daging Kurban dengan Kuah yang Mantap

• Promo Indomaret Semarak Hari Raya Idul Adha hingga 2 Agustus: Tambah Rp 1 Ribu Dapat 2 Pieces

Selain resep, juga ada tips agar saat membakar sate tidak cepat gosong dan saat disajikan juga terlihat menggiurkan.

Pasalnya, membakar sate memanglah tidak mudah.

• Resep dan Cara Membuat Korean Garlic Bread Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci dan Tak Perlu Diulen

• Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kue Klepon, dari Klepon Ubi, Klepon Oreo hingga Klepon Urban

• Resep dan Cara Membuat Klepon Urban Isi Coklat ala Chef Yuda Bustara, Coba di Rumah Yuk!

RESEP SATE KAMBING

Sate Kambing Wonogiri

Waktu: 60 Menit

Sajian: 22 Tusuk

Bahan:

• 500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
• 1 lembar daun pepaya
• 22 tusuk sate

Bahan Olesan (aduk rata):

• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Kuah:

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 cm lengkuas memarkan
• 1 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar