TRIBUNNEWS.COM - Sei bukan lagi menu asing di telinga para pecinta kuliner.

Tak sedikit orang yang menjadikan olahan daging asap, makanan khas Kupang, Nusa Tenggara Barat (NTB), itu sebagai menu favorit.

Kini, banyak rumah makan atau restoran yang menjadikan sei sebagai menu andalan dengan daging sapi sebagai bahan utama. 

Satu di antaranya adalah Sei Sapiku, yang hadir membawa olahan daging sei sapi halal yang dijamin memanjakan seluruh lidah orang Indonesia, namun tetap mempertahankan cita rasa asli khas tradisional.

Baca: 6 Rumah Makan Sei Sapi Khas NTT Enak di Jakarta dan Tangerang

"Daging sapi pilihan diasap menggunakan rempah-rempah spesial, lalu kami sajikan dengan nasi jeruk serta sayur daun papaya, kuah kaldu, dan berbagai macam sambal nusantara yang siap menggoyang lidah masyarakat Indonesia. Se’i Sapiku menawarkan daging asap dengan satu porsi paket mulai dari harga Rp 15.000 saja," kata Taslim Rachim, owner Sei Sapiku

Diakuinya, Sei Sapiku saat ini sudah tersedia di seluruh Indonesia dengan total 15 outlet.

Rencananya ia akan menambah outlet di seluruh Indonesia sebanyak 50 outlet di tahun 2020 ini.

Taslim Rachim melihat besarnya permintaan terhadap masakan se’i sapi ini di seluruh Indonesia. Selain itu, memang makanan ini sedang viral karena rasanya yang nikmat membuat orang bisa repeat order berulang kali.

"Permintaan pasar yang tinggi, Sei Sapiku juga mempunyai misi memberi lapangan pekerjaan sebanyak-banyaknya di era pandemi ini, dimana banyak orang yang kehilangan pekerjaannya," ungkapnya.

"Di jumlah 15 outlet seluruh Indonesia kami sudah total mempekerjakan sekitar 250 orang," imbuhnya.

Alasan Sei Sapiku disukai banyak orang karena kualitas produk yang terjaga di setiap outletnya.

Quality control dari pusat juga sangat ketat dan Se’i Sapiku memiliki central kitchen untuk memproduksi daging asap yang disupply kepada franchisee.

"Kami menawarkan kerjasama kemitraan kepada masyarakat Indonesia untuk berani menjadi pengusaha," sebut Tomliwafa, owner Sei Sapiku lainnya.

"Kerjasama kami dengan franchisee sangat fair dan saling mendukung sesama untuk berusaha bersama. Kami juga memberikan kesempatan kepada franchisee hanya 1 orang per kota, sehingga memberikan kesempatan berkembang bersama," jelasnya lagi.

Tomliwafa berharap Sei Sapiku tidak hanya memberikan makanan yang nikmat tapi juga memberikan value lebih dari sekedar makanan. Juga membuka lapangan pekerjaan dan menjalin silaturahmi antar pebisnis untuk berbisnis bersama melalui peluang kemitraan Se’i Sapiku.