Laporan Wartawan Tribunnews, Fitri Wulandari

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Indonesia memiliki begitu banyak Sumber Daya Alam (SDA) yang dapat dimanfaatkan menjadi berbagai makanan maupun ramuan herbal.

Dari beragam tumbuhan yang dapat memberikan manfaat itu, terdapat rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bahan penambah cita rasa pada makanan.

Menariknya, saat ini banyak makanan yang menggunakan ide kreatif dan inovatif yakni menggabungkan kekayaan rempah dengan beberapa bahan makanan lainnya.

Sehingga menciptakan cita rasa yang unik dan menarik.

Satu diantara bahan makanan yang tengah dilirik karena memiliki cita rasa yang 'pekat' ini adalah malika atau kedelai hitam berkualitas tinggi.

Lalu apa saja manfaat kedelai hitam untuk kesehatan tubuh ?

Dikutip dari laman medicalnewstoday.com, Senin (6/9/2021), kedelai berwarna gelap ini memiliki begitu banyak manfaat untuk kesehatan.

Karena tidak hanya kandungan proteinnya saja yang tinggi, namun juga terdapat banyak serat di dalamnya.

Selain itu, jenis tanaman kacang-kacangan ini mengandung vitamin B12, vitamin K, vitamin A, magnesium, zat besi, zinc, mangan, kalium, folat serta antioksidan.

Bahkan kedelai hitam juga memiliki karbohidrat dan kadar lemak yang rendah.

Saat mengkonsumsi kedelai jenis ini, anda tentunya akan mendapatkan sederet manfaat kesehatan, mulai dari mengurangi kolesterol, mencegah dan melawan kanker, hingga mencegah penyakit jantung.

Selain manfaat kesehatan, kedelai hitam ini juga digunakan untuk menambah cita rasa.

Seperti yang dilakukan Wingstop yang saat ini menggunakan kedelai hitam ini untuk menambah flavor terbaru yang ditawarkan Wingstop yang selama ini dikenal memiliki menu Crunchy Wings, Classic Wings, Boneless Wings, Boneless Strips dan Chicken Strip Roll.

Flavor terbaru ini disebut sebagai 'Malika Heat' karena memadukan rasa gurih dan manis dari saus kedelai hitam serta sensasi pedas yang didapatkan dari cabai, lada, bawang dan rempah lainnya.

Kombinasi ini pun sangat cocok untuk lidah orang Indonesia yang selalu 'ketagihan' saat disajikan menu yang kaya rempah.

Dua menu andalan Wingstop seperti Crunchy Wings dan Boneless Wings pun sangat cocok saat dipadukan dengan Malika Heat.

Kekentalan sausnya yang berwarna cokelat pekat itu membuat tampilan chicken wings yang disajikan pun semakin menarik dan menggugah selera.

Begitu pula dengan level pedasnya yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia pada umumnya.

Saat merasakan Malika Heat ini, rasanya memang agak mirip seperti mencicipi black pepper sauce, namun Malika Heat lebih memberikan kepekatan rasa dan langsung melted di mulut.

Sehingga ketika mencobanya, after taste dari saus Malika Heat ini masih akan terasa di lidah selama beberapa saat.

Meluncurkan flavor terbaru ini, restoran yang berada di bawah naungan Grup MahaDasha ini memang sengaja memilih kedelai hitam berkualitas tinggi sebagai bagian dari flavor inovasinya.

Senior Marketing Manager Wingstop Indonesia, Ingrid Gani mengatakan pihaknya sengaja menghadirkan Malika Heat untuk menambah kekayaan flavor yang selama ini dimiliki restorannya.

Selain itu, Malika Heat ini juga memang bagian dari inovasi yang selalu dikembangkan restorannya untuk memanjakan lidah konsumen Indonesia yang gemar mengkonsumsi makanan bercita rasa rempah yang pekat.

"Wingstop sebagai The Flavor Expert terus berusaha mengembangkan flavor- flavor baru yang familiar di lidah orang Indonesia. Malika Heat merupakan salah satu flavor inovasi terbaru Wingstop. Cita rasa rempah Indonesia, kami coba elevate menjadi salah satu varian flavor di Wingstop yang wajib dicoba," kata Ingrid, dalam keterangannya, Senin (6/9/2021).

Sensasi rasa manis, gurih dan pedas khas Malika Heat ini bisa dirasakan saat anda memilih menu seperti Crunchy Wings, Classic Wings, Boneless Wings atau Boneless Strip di restoran ini.

Tentunya dilengkapi pula dengan nasi hangat dan free refill minuman soda.

Selain Malika Heat, restoran ini sebelumnya juga telah memiliki 9 varian rasa, mulai dari Garlic Parmesan, Louisiana Rub, Lemon Pepper, Hickory-Smoked BBQ, Asian Spice, Teriyaki, Red Hot Cajun, Mango Habanero, dan Atomic Blast.

Nah flavor Malika Heat ini kini sudah dapat dinikmati di seluruh gerai Wingstop mulai 6 September ini.