Laporan Reporter Tribunnews.com, Reza Deni

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Phoenix Gastrobar mengumumkan kehadiran acara Negroni Week yang akan diadakan selama seminggu penuh, mulai dari 18 hingga 24 September 2023.

Vikram Hakam sesku Bar Trainer and RnD Phoenix Gastrobar mengatakan Negroni Week adalah acara yang diprakarsai oleh Imbibe Magazine sejak tahun 2013 untuk menghormati Negroni, salah satu koktail terbaik dunia.

Sejak saat itu, Negroni Week rutin dirayakan setiap tahun oleh berbagai bar dan restoran di seluruh dunia.

"Kami dengan bangga mengumumkan bahwa Phoenix akan menghelat Negroni Week, salah satu acara yang sangat dinanti oleh para pecinta koktail ini,” kata Vikram kepda wartawan, Jumat (22/9/2023)

Menurut Vikram, Negroni Week akan menjadi kesempatan luar biasa untuk para pengunjung mengeksplorasi beragam varian koktail klasik asal Italia yang sudah diperkenalkan sejak tahun 1919 ini.

Baca juga: Resep Puding Nanas Koktail, Inspirasi Menu Olahan Nanas yang Enak dan Segar

Apalagi, dikatakan Vikram, Negroni Week juga merupakan sebuah wadah untuk berbagi kebaikan, lewat kerja sama yang dilakukan dengan Slow Food, organisasi dan gerakan internasional yang berkomitmen untuk mempromosikan pangan lokal.

"Slow Food, yang bermarkas di Italia, tempat asal kelahiran koktail Negroni, memiliki visi yang sejalan dengan Negroni Week. Keduanya berusaha membangun komunitas yang mendukung budaya lokal dan menjaga keberlanjutan sumber daya alam dalam industri perhotelan dan makanan-minuman," kata dia.

Dia menambahkan nantinya para bar dan restoran yang turut berpartisipasi dalam Negroni Week—termasuk Phoenix Gastrobar—akan menyumbangkan sebagian dari pendapatan penjualan koktail ini kepada Slow Food.

Baca juga: Terapi Koktail Antibodi Chugai di Jepang Sudah Dipakai 10.000 Orang

"Ini sebagai bentuk dukungan dalam upaya untuk menciptakan perubahan positif dalam industri makanan dan minuman," kata dia.

Vikram menyebut ini menjadikan Negroni Week bukan hanya sebuah kesempatan untuk bersenang-senang dan mengeksplorasi citarasa yang unik, tetapi juga sebagai sarana untuk berkontribusi pada kemanusiaan.

“Negroni Week di Phoenix akan menjadi wadah bagi para pecinta koktail untuk mengeksplorasi berbagai varian segar dari koktail klasik ini, sekaligus jadi sarana berbagi,” lanjutnya.

"Selama Negroni Week berlangsung di Phoenix Gastrobar, para pengunjung akan disuguhkan empat pilihan Negroni yang terdiri dari campuran gin, Campari, dan vermouth," pungkas Vikram.