Chef Martin Praja: Setiap Masakan Merepresentasikan Sejarah dan Nilai Budaya
Juru Masak, Chef Martin Praja, mengatakan setiap masakan merepresentasikan sejarah dan nilai budaya yang unik.
Penulis: Glery Lazuardi
Editor: Wahyu Aji
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Juru Masak, Chef Martin Praja, mengatakan setiap masakan merepresentasikan sejarah dan nilai budaya yang unik.
Untuk itu, kata dia, setiap masakan dapat dieksplorasi menjadi sebuah hidangan.
“Seni dan kreatifitas pastinya dapat dibawa sampai ke meja makan," kata dia dalam keterangannya pada Jumat (6/10/2023).
Dia meminta agar semua orang berani berinovasi dan memadu-padankan dengan pilihan bahan-bahan terbaik yang tepat.
"Saya mengajak berpetualang bersama dan menunjukkan bagaimana memanfaatkan saus yang mendunia ini untuk menghadirkan pengalaman gastronomi kuliner terbaik, namun tetap mudah dicoba di rumah," kata dia.
Pernyataan itu disampaikan dalam sesi live cooking di BrightSpot Market 2023 bersama Heinz.
Chef Martin Praja akan mengeksplorasi seni dan praktik kreatif dalam pembuatan empat menu pilihan di Brightspot Market 2023.
Brightspot Market 2023 diadakan dua pekan pada 27 September sampai 1 Oktober 2023 dan 6 Oktober sampai 8 Oktober 2023,
