TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Kesibukan yang padat seringkali membuat waktu makan terabaikan, terutama bagi mereka yang sibuk bekerja. 

Kebiasaan ini tidak boleh dibiarkan terus-menerus karena dapat berdampak buruk pada kesehatan.

Namun, kini ada solusi praktis dengan menu makanan cepat saji yang praktis tetap terjangkau.

Salah satu inovasi terbaru dalam industri kuliner adalah Tori Uma, varian daging ayam premium yang menawarkan sensasi umami dengan tekstur marbling. 

Baca juga: Berburu Kuliner Khas Blora di Blok M: Ada Resto yang Terinspirasi dari Nama Pahlawan Lokal

Marbling atau pola lemak intramuskular yang menyerupai marmer, memberikan tekstur daging yang halus, lembut, dan juicy.

Head of Japfa Food Solutions, Melvany Kasih menjelaskan bahwa nama Tori Uma berasal dari kata Tori yang berarti ayam, dan Umami  yang menggambarkan rasa gurih. 

"Produk ini dikembangkan sebagai ayam premium dengan tekstur juicy dan berbeda dengan berbagai aplikasi kuliner yang belum pernah ada sebelumnya," ujar Melvany di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, baru-baru ini.

Melvany melihat peluang besar untuk menghadirkan produk ayam dengan fleksibilitas serupa dengan daging sapi. 

"Selama ini, daging sapi memiliki berbagai varian potongan seperti slice untuk yakiniku atau shabu-shabu. Kami ingin menghadirkan pengalaman serupa dalam bentuk daging ayam, yang tetap 100 persen halal dan berkualitas tinggi," tambahnya.

Untuk memperluas distribusi Tori Uma, dilakukan dengan berkolaborasi dengan Yummy Choice. 

Produk ini tercatat sebagai inovasi pertama di Indonesia bahkan di dunia dan sebagai bagian dari peluncuran, tiga varian menu berbasis Tori Uma diperkenalkan yaitu Chicken Saikoro, Japanese Sweet Torridon* dan Onigiri Ayam Asap Marangdi.

"Kami ingin membawa pengalaman baru bagi pecinta kuliner, dengan menghadirkan produk ayam premium yang bisa dinikmati oleh masyarakat luas dengan mudah," kata Melvany.

Special Project PT Indomarco Prismatama, Burhan Bahar mengatakan, chicken ini bisa menjadi pilihan makanan bagi siapa saja, terutama bagi mereka yang butuh makanan praktis di tengah kesibukan. 

"Produk inovatif ini diharapkan dapat mengubah cara masyarakat mengonsumsi daging ayam, sekaligus menjadi pilihan yang lebih sehat dan lezat bagi semua kalangan," ujar Burhan.

Dengan proses produksi di central kitchen, Burhan menjamin konsistensi rasa dan kualitas, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang mencari makanan praktis tanpa mengorbankan cita rasa dan nutrisi.(Eko Sutriyanto)