Segarnya Asinan Jagung Bakar Kota Bogor
Seperti namanya, bahan utama asinan ini adalah jagung bakar.
Editor: Mohamad Yoenus
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Yudhi Maulana
TRIBUNNEWS.COM, BOGOR TENGAH - Ingin coba rasakan jajanan yang bikin meler saat cuaca panas?
Icip saja asinan jagung bakar.
Ya, jajanan khas Kota Bogor ini jarang ditemui di daerah lain.
Asinan jagung bakar ini bisa anda temui di Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat, tepatnya di dekat simpang Gang Aut.
Seperti namanya, bahan utama asinan ini adalah jagung bakar.
Sabur (50), pedagang asinan jagung bakar menjelaskan awalnya jagung dibakar terlebih dahulu.
Setelah cukup matang, jagung kemudian diserut dan dimasukkan ke dalam wadah.
"Terus jagung bakarnya dicampur sama timun. Terus dikasih gula sama sambal sedikit, lalu dituang sama kuah asinan," katanya kepada TribunnewsBogor.com, Sabtu (23/10/2015).
Lanjutnya, di atas asinannya ditaburi serpihan kerupuk yang terbuat dari tepung beras.
Rasa dari asinan jagung bakar ini cukup unik.
Rasa manis dari jagung berpadu dengan asam pedas kuah timun, memberikan sensasi rasa tersendiri saat memakannya.
"Seporsinya Rp 12.500, tapi kalau sama kerupuk jadi Rp 20 ribu," kata Sabur.
Ia mangkal setiap hari mulai dari pukul 10.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB. (*)
