Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan di Pontianak

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Tito Ramadhani

TRIBUNNEWS.COM, PONTIANAK - Jika Anda berkunjung di Kota Pontianak saat ini, Anda akan menemukan satu kuliner khas, yang selalu ada sepanjang Bulan Suci Ramadan.

Sotong Pangkong namanya, berbahan sotong (cumi sotong) yang dikeringkan, dan kemudian dilembutkan dengan cara dipukul-pukul hingga melebar.

Jajanan ini tak sulit anda temukan di sepanjang ruas Jl Merdeka. Banyak pedagang yang menggelar dagangan Sotong Pangkong di kawasan tersebut.

Jika Anda melintasi kawasan ini, akan terlihat barisan sotong kering di dalam etalase-etalase atau lemari kaca khusus, yang diterangi lampu.

Siap-siap, aroma khas sotong kering yang dibakar akan menguggah selera anda, untuk menepi dan singgah untuk memesan tentunya.

Rata-rata pedagang di sini menggelar tikar sebagai alas duduk lesehan, untuk menikmati Sotong Pangkong.

Ada yang menggelar tikar sejajar dengan trotoar jalan, ada pula yang menghamparkan tikarnya di jembatan-jembatan kecil yang melangkahi parit.

Sejak beberapa tahun terakhir, kawasan ini menjadi wisata kuliner khas di bulan Ramadan.

Kini, tak hanya menjual menu Sotong Pangkong (pukul), namun sudah ada pula varian menu Sotong Giling.

Selengkapnya dapat Anda simak pada video di atas. (*)