Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Pola dan gaya hidup konsumen urban Indonesia menunjukkan perubahan yang signifikan.
Konsumen urban Indonesia kini menghabiskan lebih banyak waktu di luar rumah, menikmati lebih banyak aktivitas, dan berupaya untuk mencari lebih banyak pengalaman.
Kelas konsumen ini pada umumnya saling terkoneksi, gesit, terekspos pada informasi, dan terbuka untuk mencoba hal-hal baru.
Meningkatnya gaya hidup urban yang akti fmembuat konsumen lebih banyak menghabiskan waktu di luar rumah.
Gaya hidup ini memberikan perubahan signifikan terhadap perilaku konsumen dalam mengalokasikan pengeluaran mereka, terutama untuk produk-produk siap santap (Ready to Eat atau RTE) dan minuman dalam kemasan (Ready to Drink atau RTD).
Data dari Kantar Worldpanel Indonesia menunjukkan, konsumen lebih sering mengkonsumsi produk siap santap di luar rumah dibandingkan dengan di dalam rumah.
Selain itu, data menunjukkan pertumbuhan konsumsi di luar rumah mencapai dua kali lipat lebih besar.
Produk siap santap menjadi semakin mudah ditemukan oleh konsumen, salah satunya berkat ekspansi minimarket di area-area yang mudah dijangkau seperti kompleks perumahan, kawasan sekolah,dan perkantoran.
Perkembangan ini dipantau oleh Kantar Worldpanel secara berkesinambungan, hasilnya menunjukkan bahwa produk siap santap memiliki kesempatan yang lebih besar untuk dikonsumsi di luar rumah dibandingkan dengan konsumsi di dalam rumah dengan kontribusi sebesar 61% dari total pangsa pasar dan diperkirakan akan terus meningkat.
Venu Madhav, General Manager Kantar Worldpanel Indonesia, mengatakan beberapa produk siap santap yang pada umumnya dikonsumsi di dalam rumah, mampu tumbuh tiga kali lebih tinggi ketika dikonsumsi di luar rumah.
Selain itu, Kantar Worldpanel juga memantau adanya kenaikkan konsumsi di luar rumah pada kategori produk yang pada level konsumsi dalam rumah kategori tersebut cenderung menunjukkan performa yang stagnan, bahkan menurun.
“Kategori minuman jus dalam kemasan menunjukkan penurunan bisnis pada level konsumsi dalam rumah, namun kategori ini masih berhasil tumbuh pada konsumsi luar rumah, didorong oleh kenaikan frekuensi pembelian,” tutur Venu.
Kunci keberhasilan untuk memenangkan pangsa pasar konsumsi luar rumah terletak pada frekuensi pembelian, terutama untuk kategori-kategori dengan tingkat penetrasi yang mendekati 100%.
“Mengambil contoh dari produk minuman dalam kemasan, frekuensi pada pasar in-home terus mengalami penurunan yang berimbas pada turunnya performa bisnis dari segi volume. Di sisi lain, frekuensi konsumsi di luar rumah untuk produk minuman dalam kemasan tetap meningkat,” ujar Andi Siswanto, Account Director Kantar Worldpanel Indonesia.