Baca tanpa iklan
Contoh lain yaitu coklat pakai cocoa powder dan CBS cocoa butter substitute,penggunaan minyak sawit untuk pengganti milk butter pada ice cream, kopi bubuk campur jagung. Kebanyakan produsen saus tomat di Indonesia, kini bisa mempergunakan bahan dasar umbi yang diolah dengan campuran rempah serta perasa buatan.
Baca Juga: Ditransaksikan Rp 181 miliar, saham UNVR turun 0,33% pada perdagangan Jumat (26/7)
Merujuk Database Comtrade PBB, ekspor kecap tomat dan saus tomat lainnya di seluruh dunia mencapai US$1,69 miliar pada 2013. Secara volume, jumlah yang diekspor itu mencapai 1,33 juta ton, meningkat dari kisaran 1 juta ton dengan nilai US$1,59 miliar pada 2012.
Sedangkan ekspor Indonesia, mencapai US$2,75 juta pada 2013. Sayangnya, nilai ekspor itu mengalami penurunan dibandingkan kinerja ekspor tahun sebelumnya sebesar US$2,81 juta.
Reporter: Eldo Christoffel Rafael
Artikel ini tayang di Kontan dengan judul Persaingan di bisnis saus tomat semakin ketat, pemain global terus merangsek