News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Selain Rasa, Faktor Ini Jadi Penentu Kesuksesan Bisnis Kuliner Nasi Gurih dan Lontong Hj Hajrah

Editor: Sanusi
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Stand Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kian digemari masyarakat, membuat nasi gurih dan lontong Medan jadi jenis makanan yang sangat menjanjikan dijadikan bisnis dan sumber mata pencaharian banyak orang.

Afriandi, pemilik dan penerus Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah yang berlokasi di Jl. Karantina adalah salah satunya.

Bisnis kuliner dengan menu yang terkenal dan lekat dengan Kota Medan ini telah didirikan oleh orang tua Afriandi sejak tahun 2007.

Baca juga: Kembangkan UMKM Ibu Kota, Kampus Shopee Hadir di Jakarta

Sukses berdiri selama 14 tahun, bagi Afriandi dan keluarga, selain kelezatan menu yang menjadi syarat kesuksesan suatu bisnis kuliner, lokasi yang strategis juga menjadi kunci keberlangsungan bisnis mereka selama ini.

Afriandi menjelaskan, lokasi bisnis kuliner keluarganya itu terletak berdekatan dengan area kantoran, perumahan, dan juga universitas sehingga memiliki potensi pelanggan yang beragam.

Baca juga: Kembangkan UMKM Ibu Kota, Kampus Shopee Hadir di Jakarta

"Mulai dari pekerja kantoran, pelajar, hingga masyarakat, semuanya menjadi pelanggan kami, dan bahkan banyak yang menjadi langganan,” jelas Afriandi.

Selain itu, variasi menu yang ditawarkan juga menjadi faktor penting untuk menarik pelanggan. Rumah makan Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah menawarkan banyak pilihan lauk yang lezat untuk disantap dengan nasi lemak.

Namun, dari banyaknya varian lauk yang ditawarkan, dendeng buatan sang ibu lah yang banyak dicari oleh pelanggan mereka.

Baca juga: Hadir di Yogyakarta, ShopeePay Semangat UMKM Lokal Dorong Kebangkitan Bisnis Lokal

“Kami pun bersyukur banyak orang yang suka dengan masakan ibu saya. Awalnya kami tidak percaya, tapi karena masakan kami terus laku dan bahkan banyak yang mencari, kami semakin semangat dalam menjalani bisnis ini,” tambah Afriandi.

Program pembinaan UMKM bantu bertahan hadapi pandemi

Tidak sampai disitu, semangat Afriandi untuk mengembangkan bisnis kuliner keluarganya mengantarkan Afriandi ke program pembinaan UMKM yang diinisiasi oleh Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Medan yang saat ini diketuai oleh Kahiyang Ayu.

Melalui program pembinaan UMKM ini, Afriandi dan pelaku UMKM di Medan pun mendapatkan edukasi tentang pengelolaan bisnis, digitalisasi, pengolahan bahan baku, hingga strategi pemasaran.

Tak dipungkiri, ilmu yang diperolehnya dari program pembinaan UMKM TP PKK pun membantu usaha kulinernya untuk bertahan di tengah hantaman pandemi.

Dari program tersebut, Afriandi mempelajari tentang pentingnya menyediakan informasi penting terkait bisnis kepada para pelanggan.

Contohnya, kini Afriandi menyiapkan pamflet dan kartu nama untuk bisnisnya agar pelanggan baru dapat mengetahui jam operasional dan informasi kontak jika ingin melakukan pemesanan dalam skala besar.

Ketika pandemi melanda dan omzet bisnisnya menurun hingga 40%, hal inilah yang akhirnya turut membantu mendorong penjualannya karena pelanggan setia Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah sudah memiliki kontak Afriandi dan dapat memesan secara langsung.

“Selain itu, TP PKK Medan membantu kami dalam mengadopsi layanan pembayaran digital ShopeePay. Dengan banyaknya promo yang ditawarkan, kami yakin metode pembayaran ini akan menarik banyak pelanggan baru dan memberikan kepuasan kepada pelanggan setia kami,” jelas Afriandi.

Dengan begitu, usaha kuliner yang diawali dari hobi memasak sang ibunda pun dapat bertahan di masa pandemi ini.

Baca juga: Tak Perlu Ribet, Ini Cara Mencairkan Dana ShopeePay ke Rekening Bank

Terlebih, Afriandi pun mengingat betul perjuangan keluarganya dalam membangun usaha kuliner ini dari hanya memiliki dua karyawan, kini Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah telah dibantu oleh enam karyawan dalam operasional sehari-harinya.

Gaet pelanggan baru di Festival Kuliner Kondang UMKM Medan

Terus mengembangkan usaha dan menggaet pelanggan potensi pelanggan baru, bisnis Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah pun berkesempatan untuk turut hadir pada acara Festival Kuliner Kondang UMKM Medan yang digelar oleh Pemerintah Kota Medan dan TP PKK Medan di Kesawan pada 19-21 November 2021.

Afriandi mengaku antusias dan senang dapat berpartisipasi karena dapat makin memperkenalkan usaha kuliner milik keluarganya kepada masyarakat luas.

“Kami senang bisa dibantu berpartisipasi dalam acara tersebut. Semoga kami akan berjumpa dengan banyak pelanggan baru di acara tersebut, dan mereka bisa menjadi langganan baru kami,” ujar Afriandi.

Pada acara tersebut, Pemerintah Kota Medan dan TP PKK Medan didukung oleh penyedia layanan pembayaran digital ShopeePay untuk memberikan ajang promosi dan ruang berbisnis bagi 40 UMKM lokal, termasuk Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah.

Masyarakat Medan dapat menikmati berbagai macam jenis kuliner secara hemat di acara tersebut berkat promo spesial cashback 60% yang dihadirkan ShopeePay untuk pembayaran menggunakan ShopeePay.

Bagi masyarakat Medan yang penasaran dengan cita rasa menu Nasi Gurih dan Lontong Hj. Hajrah, acara ini tentu menjadi kesempatan menarik terlebih ada promo spesial cashback dan beragam kuliner lain yang juga bisa turut dicicipi.

Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini