Baca tanpa iklan
Laporan Koresponden Tribunnews.com, Richard Susilo dari Jepang
TRIBUNNEWS.COM, TOKYO - Begitu Presiden Ikameshi Abe Shoten Co.Ltd., Shunji Imai bertemu Tribunnews.com langsung bertanya apakah orang Indonesia suka gorengan seperti kroket, dengan isi cumi-cumi, keju, krim atau kerang dan sebagainya?
Tribunnews.com menjawab benar orang Indonesia suka gorengan, hanya saja jangan pakai babi atau alkohol karena umumnya beragama Islam.
"Oooo kita sama sekali tak pernah sentuh alkohol atau babi. Masakan kita umumnya makanan laut, terutama cumi-cumi, dan ramuannya atau sausnya sama sekali tak ada dan tak menyinggung babi," papar Imai menjelaskan.
Mendengar penjelasan tersebut tampaknya Imai semakin tertarik untuk berbisnis ke Indonesia karena gorengan kroketnya yang dicicipi Tribunnews.com memang sangat enak, lain rasanya dengan kroket biasa yang dijual di Jepang.
Jumlah pengunjung atau pembeli yang antri di tokonya saat ini juga snagat banyak setiap hari, antrian tak bernah berhenti, karena memang bumbu ikameshi yang dipakainya, menjadikan kroket gorengan itu jadi semakin lezat dirasakan.
Sepuluh jenis kroket kini dijual perusahaan di Keio Department Store Shinjuku Tokyo lantai 7 sampai tanggal 12 Agustus mendatang.
Selain kroket biasa, ada pula kroket kepiting, kroket jagung, kroket keting bercampur krim, kroket keju, kroket kerang, kroket udang dan sebagainya.
Harga satu kroket pun biasa saja antara 200 yen (Rp.24.000) sampai dengan 550 yen untuk kroket Udang Krim.
"Saya belum pernah ke Indonesia tetapi saya dengan penduduknya memang sangat banyak sekali ya dan ekonominya lagi meningkat dengan baik. Tapi kita punya penjualan di Singapura saat ini," ungkapnya lebih lanjut.
Masih dipikirkan kemungkinan November mendatang akan mengirimkan stafnya ke Indonesia untuk melakukan riset pasar lebih lanjut.
"Senang saya mendengar nama Indonesia dan potensi pasar yang besar. Demikian pula dengan nama ibu Menteri Susi yang populer di Jepang di kalangan dunia perikanan, semoga bisa saling bantu antara Indonesia dan Jepang nantinya," harapnya lebih lanjut.
Selain kroket perusahaan ini juga membuat ikameshi (cumi-cumi dengan isi nasi) direbut lalu pakai bumbu khususnya rasa cumi-cumi. Kalau dimakan terasa ada nasi liwet di dalam cumi-cumi, sangat enak dan lentur cumi-cuminya, tidak keras kulitnya.
"Coba ikameshi lain mungkin kulit cumi-cuminya agak keras kalau dimakan. Kalau kita empuk dan pasti enak dengan bumbu khas perusahaan kita," paparnya.
Tribunnews.com yang mencicipi ikameshi tersebut memang terasa lain dengan ikameshi merek lain.
Terasa empuk dan lezat memang kulit cumi-cuminya, ditambah lagi penggunaan beras khusus Hokkaido untuk mengisi cumi-cumi tersbeut dan menjadi seperti nasi liwet setelah dimasukkan ke dalam cumi-cumi tersebut.