Baca tanpa iklan
Laporan Koresponden Tribunnews.com, Richard Susilo dari Jepang
TRIBUNNEWS.COM, TOKYO - Mobil mahal Mercedes Benz dijual bersama jualan bakmi Jepang atau soba. Sambil menikmati makan soba yang harganya satu porsi 1.200 yen, menikmati pula pemandangan mobil mewah tersebut.
"Kita sih biasa saja. Kalau ada yang makan soba kemudian jadi berpikir beli soba ya silakan. Tapi kalau cuma melihat dan suka ya tak apa-apa," kata Akira Indou, manajer toko Benz di Roppongi.
Pengamatan Tribunnews.com, Jumat (27/12/2019) pagi, toko soba tersebut dipadati pengunjung karena akhir tahun ada kebiasaan makan soba menjelang pergantian tahun.
Konsumen yang makan soba di tempat ini kepada Tribunnews.com mengungkapkan strategi yang bagus menjual tradisi soba dengan tradisi Jerman, di tengah rasa yang enak sambil menikmati keduanya.
Baca: Deretan Fakta Unik Jepang, Satu-satunya Negara yang Jadi Korban Bom Atom
Baca: Momen Ashanty Sempat Bagi-bagi THR ke ART Sebelum Liburan ke Jepang, Banjir Terimakasih Saranghae
Baca: 68 Kasus Pembangunan Fasilitas Penyandang Disabilitas di Jepang Ditentang Masyarakat Lokal
Baca: Menteri Pertahanan Jepang Taro Kono Puji Prabowo Subianto
"Pintar juga strateginya. Kelihatan tidak ada beda antara makan soba dengan level Benz yang umumnya dibeli orang kaya citranya," kata Jiro Nakamoto, warga Yokohama yang berkantor di Roppongi kepada Tribunnews.com.
Soba adalah mie Jepang yang diolah menggunakan tepung soba yang terbuat dari biji sereal soba, dan hidangan yang menggunakannya.
Ia juga disebut Soba Jepang (Nihon Soba) untuk membedakannya dari Soba China.
Awalnya, ada berbagai cara makan soba, tetapi setelah penyebaran mie, yaitu mie soba, karena mie mudah dipotong, sangat jarang membuat irisan soba hanya menggunakan tepung soba, dan tepung gandum biasanya digunakan.
Soba memiliki sejarah panjang dan merupakan masakan Jepang yang representatif bersama dengan sushi dan tempura.
Bumbu sup "tsuyu (soba soup)" memiliki perbedaan warna, kedalaman, rasa, dan lainnya.
Tergantung daerah. Saat menyajikan mie soba, piring (seperti hidangan soba khusus dengan tirai bambu), zaru (untuk zaru soba), dan keranjang mie soba digunakan.
Baca: Layanan Internet 5G Sudah Mulai Digunakan Beberapa Lokasi di Jepang
Baca: 68 Kasus Pembangunan Fasilitas Penyandang Disabilitas di Jepang Ditentang Masyarakat Lokal
Saat menyajikan sup soba, Tokuri (Soba Tokuri) dan Inoguchi (Soba Inoguchi) sering digunakan.
Ada juga sup yang disajikan dengan soba dalam mangkuk berisi sup.
Soba terdaftar tidak hanya di toko-toko khusus, tetapi juga dalam menu seperti rantai restoran.
Mie dijual dari mie kering, mentah, atau rebus di toko-toko eceran dan sebagai mie cangkir.
Saat pindah rumah juga ada kebiasaan merayakan dengan makan soba yang disebut hikkoshi-soba (soba pindahan).
Bagi penggemar Jepang dapat ikut diskusi dan info terakhir dari WAG Pecinta Jepang. Email nama lengkap dan nomor whatsapp ke: info@jepang.com