Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Hidangan laut memang selalu memberikan kenikmatan tersendiri bagi pecintanya. Namun, sebagian orang alergi terhadap hidangan nikmat tersebut.
Seafood macam kerang, udang, cumi atau kepitingbisa meningkatkan risiko penyakit asam urat atau gout.
Dalam studi yang dilakukan tahun 2004, tim peneliti berusaha mencari tahu kaitan antara seafood, daging, dan produk susu, dengan risiko gout.
Pola makan yang tinggi daging dan seafood diketahui meningkatkan risiko penyakit tersebut, sementara diet tinggi produk susu justru menurunkan risiko.
Di balik seafood termasuk kepiting yang bisa meningkatkan risiko asam urat, ternyata kandungannya memiliki lebih banyak manfaatnya untuk tubuh.
Dalam 100 gram kepiting ternyata mengandung 59 miligram kalsium; 0,8 miligram zat besi, 1,5 gram lemak, 19 gram protein, 29 IU vitamin A, 7,6 miligram vitamin C, dan 9,78 mcg vitamin B12.
Selain itu kepiting juga mengandung selenium yang baik untuk memberikan kekebalan tubuh terutama bagi ADHA (Anak Dengan HIV? AIDS).
Berikut beberapa manfaat kepiting bagi tubuh.
1. MEMBANTU MENURUNKAN BERAT BADAN
Kepiting mengandung kalori yang rendah dengan 1,5 gram lemak dalam 100 gram daging kepiting, dan sisa kalori tersebut berasal dari protein.
Jenis seafood ini bisa membantu mereka yang memiliki berat badan berlebih untuk menurunkan berat badan.
2. MELINDUNGI JANTUNG
Serangan jantung salah satunya disebabkan karena banyaknya kolesterol jahat yang ada dalam tubuh.
Kandungan dalam kepiting seperti selenium, omega 3 dan tembaga mampu menurunkan kolesterol jahat.
Selain itu, kepiting juga mengandung rendah lemak jenuh, lo Moms.
3. MENINGKATKAN SISTEM IMUM
Salah satu kandungan dalam kepiting yaitu selenium, sebuah zat yang mampu menangkal berbagai radikal bebas sehingga memperkuat sistem imun.
Selain itu, selenium juga membantu untuk memproduksi kelenjar tiroid yang baik untuk memproduksi protein, membakar energi dan mengatur sensitivitas tubuh terhadap hormon lainnya.
4. MENINGKATKAN KESEHATAN MATA
Kepiting juga ternyata mengandung vitamin A yang pastinya baik untuk kesehatan mata.
Dalam vitamin A mengandung senyawa organik seperti retinol, asam retinoat dan beta karoten sehingga mampu mencegah berbagai kerusakan mata termasuk katarak.
5. MEMBANTU MEMPERCEPAT PENYEMBUHAN LUKA
Kandungan kepiting yang kaya akan seng, vitamin B12 mampu membantu tubuh untuk menyembuhkan luka lebih cepat.
Selain itu, vitamin C-nya juga membantu untuk meregenerasi sel tubuh yang rusak karena goresan luka atau lainnya.
Jadi kepiting bisa disajikan kepada anak-anak agar terjadi hal yang tak diinginkan pada anak, seperti terluka, akan lebih mudah disembuhkan dan cepat mengering serta tubuh akan cepat pulih seperti sebelumnya.(*)