TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Banyak orang menganggap telur sebagai salah satu sumber vitamin B12 terbaik. 

Padahal, ada sejumlah makanan lain yang kandungan vitamin B12-nya jauh lebih tinggi.

Padahal vitamin B12 punya peran penting bagi tubuh. Nutrisi ini dibutuhkan untuk membantu fungsi saraf, pembentukan sel darah merah, mendukung metabolisme tubuh, hingga menjaga energi tetap optimal.

Ahli diet terdaftar asal Westhampton, New York, Jillian Kubala, MS menjelaskan bahwa telur memang mengandung vitamin B12, tetapi bukan satu-satunya pilihan.

Baca juga: 8 Manfaat Vitamin B Kompleks dan Sumber Makanannya

Satu butir telur hanya mengandung sekitar 0,5 mikrogram vitamin B12 atau sekitar 19 persen kebutuhan harian.

Sementara sejumlah makanan lain mampu menyediakan ratusan hingga ribuan persen kebutuhan harian hanya dalam satu porsi.

Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk banyak fungsi penting.

Nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan saraf, membantu produksi sel darah merah, mendukung metabolisme, serta membantu sintesis DNA.

Tak heran, kekurangan vitamin B12 sering dikaitkan dengan tubuh mudah lelah, lesu, sulit fokus, hingga gangguan fungsi saraf.

“Makanan hewani dan produk yang diperkaya merupakan sumber B12 yang paling dapat diandalkan; diet berbasis tumbuhan biasanya membutuhkan makanan yang diperkaya atau suplemen," tulis Jilian dilansir dari website Health, Sabtu (30/5/2026). 

Karena itu, penting mengenal sumber makanan lain yang kandungannya lebih tinggi dari telur.

1. Hati Sapi, Raja Vitamin B12

Jika mencari sumber vitamin B12 paling tinggi, hati sapi berada di posisi teratas.

Dalam porsi 3 ons, hati sapi mengandung sekitar 70,7 mikrogram vitamin B12 atau hampir 3.000 persen kebutuhan harian.