Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Banyak orang bertanya: apakah sebenarnya ubi jalaritu baik atau tidak?
Tidak heran karena kebanyakan mengenal ubi jalar itu sarat dengan gula dan pati.
Seorang dokter gizi menyarankan untuk menikmati ubi jalar ini sepanjang tahun, baik sebagai lauk yang lezat, atau dimakan dalam segala hal mulai dari sup, hanya direbus saja, bahkan sampai dibuat pai atau makanan penutup lainnya.
Berikut ini tujuh manfaat ubi jalar bersama cara sederhana untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari.
Sebagai sumber vitamin C dan A
Satu cangkir ubi jalar panggang menyediakan hampir setengah dari kebutuhan vitamin C harian kita.
Porisi yang sama juga memasok 400% dari asupan harian yang direkomendasikan dari vitamin A.
Kedua nutrisi tersebut sangat penting untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh, apalagi saat musim hujan dan flu.
Vitamin A juga merupakan kunci untuk menjaga kesehatan kulit, penglihatan, dan fungsi organ.