Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Veganisme, merupakan topik perdebatan yang seru. Dan menjadi lebih polarisasi ketika Anda menyamakannya pada anak-anak.
Lalu, apa yang dikatakan para ahli gizi tentang hal itu?
Dalam buku mereka Pediatric Nutrition¸ American Academy of Pediatrics, menyatakan bahwa adalah mungkin untuk menyediakan makanan yang seimbang untuk vegetarian dan vegan, selama itu direncanakan dengan hati-hati.
Ini berarti Anda harus berkonsultasi dengan dokter anak sebelum membuat anak Anda mengikuti diet yang ketat seperti vaganisme. Demikian dilansir dari medicaldaily.
Seperti halnya dengan orang dewasa, diet nabati bisa sangat menyehatkan.
Dari risiko obesitas yang lebih rendah hingga peningkatan kesehatan jantung, seseorang dapat mengalami banyak manfaat jangka panjangnya.
Baca: Diet Kato Hingga Puasa Ngehit Sepanjang Tahun 2018, Mana yang Paling Jitu Bikin Langsing?
“Jika itu dilakukan dengan baik, itu adalah salah satu pola diet terbaik,” kata David Katz, direktur pendiri Pusat Penelitian Pencegahan Yale-Griffin.
“Tapi semua yang berkilau itu bukan emas. Diet marshmallow atau jelly bean bisa dianggap sebagai diet vegan. Adalah mungkin untuk melakukannya dengan buruk.”
Lebih jauh lagi, menghilangkan kelompok seperti susu, dapat berbahaya jika nutrisi yang hilang tidak diterima dari sumber lain.
Ada pasangan yang mengetahui bahwa putri mereka yang berumur 20 bulan ditemukan menderita rakhitis setelah menjalani diet ketat vegan.
Rakhitis, merupakan penyakit tulang, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D yang sebagian besar ditemukan pada susu, telur, dan ikan.
Secara umum, vegan berisiko kekurangan vitamin B12, zat besi, seng, dan kalsium karena kebanyakan berasal dari produk hewani.
Namun, dengan upaya yang memadai dan sedikit kompromi, bukan tidak mungkin untuk mencegah kekurangan ini.
Dengan berbicara kepada ahli gizi anak, orang tua dapat menemukan semua pengganti yang diperlukan dengan pola makan vegan yang besar dan bervariasi.
Misalnya, kalsium dapat bersumber dari sayuran berdaun hijau, tahu, dan makanan yang diperkaya seperti jus jeruk yang diperkaya kalsium.
Tetapi bagaimana pun, orangtua harus terbuka untuk melonggarkan batasan mereka.
Sangat menantang bagi anak-anak untuk mendapatkan vitamin B12 yang cukup tanpa mengonsumsi susu atau telur.
Kekurangan vitamin ini, para ahli memperingatkan, dapat menyebabkan beberapa masalah neurologis.
"Mereka berada pada tahap penting dalam hal perkembangan otak mereka, dan mereka memiliki kebutuhan tinggi dalam semua lemak penting dan vitamin yang larut - yang terbaik diperoleh dari produk hewani," kata Sylvia North, ahli gizi yang berbasis di Auckland, New. Selandia Baru.
Intinya adalah bahwa anak-anak dapat mengikuti diet vegan, tetapi hanya jika dilakukan dengan hati-hati dengan pertimbangan seorang ahli.
Ini berarti mempertahankan varietas dengan biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, dll. Dan menggunakan produk dan suplemen yang diperkaya bila diperlukan karena vegan lebih berisiko kekurangan nutrisi.
Ini juga berarti harapan yang realistis karena veganisme bukan untuk semua orang - anak-anak dapat mengalami kesulitan untuk mengikuti batasan 100 persen.
Selain efek kesehatan fisik, seseorang juga harus mempertimbangkan emosinya.
"Beberapa anak mungkin memiliki perasaan terpisah ketika mereka makan secara berbeda dari teman sebayanya," catat ahli diet anak Katie Nowacki.
"Selain itu, mengikuti diet ketat atau sangat terspesialisasi dapat menyebabkan perilaku makan terbatas di kemudian hari."