Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bawang putih banyak digunakan dalam makanan. Ia sebagai bumbu dasar di sebagian besar masakan Indonesia.
Bawang putih mengandung kombinasi unik flavonoid dan nutrisi yang mengandung belerang, bersama dengan vitamin dan mineral lainnya.
Karenanya, selain menjadi rempah-rempah andalan, bawang putih juga dikonsumsi karena memiliki banyak manfaat.
Namun, penggunaan bawang putih berlebihan dapat menghasilkan dampak negatif pada kesehatan.
Berikut ini 5 efek negatif pada kesehatan jika mengonsumsi bawang putih mentah dalam jumlah berlebihan.
1. Buruk untuk hati
Hati adalah organ tubuh yang vital. Ini karena hati melakukan berbagai fungsi seperti pemurnian darah, metabolisme lemak, metabolisme protein dan menghilangkan amonia dari tubuh.
Menurut beberapa penelitian, ditemukan bawang putih sarat dengan senyawa yang disebut allicin.
Senyawa ini dapat menyebabkan toksisitas hati jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
2. Diare
Mengkonsumsi bawang putih saat perut kosong dapat menyebabkan diare. Bawang putih memiliki senyawa pembentuk gas seperti belerang yang berperan dalam memicu diare.
3. Mual, muntah, dan mulas
Menurut sebuah laporan yang diterbitkan oleh National Cancer Institute of A.S, makan bawang putih segar dengan perut kosong dapat menyebabkan mulas, mual dan muntah.
Sesuai laporan yang diterbitkan oleh Harvard Medical School, bawang putih mengandung senyawa tertentu yang dapat menyebabkan GERD (penyakit gastroesophageal reflux).