Baca tanpa iklan
TRIBUNEWS.COM - Punya masalah kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi? Dokter mungkin menyarankan Anda untuk mengikuti diet sehat sebagai bagian dari rencana perwatan Anda.
Kabar baiknya adalah bahwa memuaskan selera Anda sambil berpegang pada rencana makan yang sehat untuk jantung itu mudah, dan banyak makanan yang kita dinikmati yang tidak terlarang.
Rempah-rempah memberikan rasa yang kuat dan gurih, kacang-kacangan hangat menambah tekstur dan rasa mentega, dan teh membuat rasa cerah dan antioksidan.
Michael Fenster, MD (juga dikenal sebagai Dr. Mike), ahli kardiologi intervensional bersertifikat dan koki gourmet, berbagi tips memasak untuk menyiapkan makanan lezat yang akan meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Pilihan-pilihan ini adalah bagian dari gaya hidup sehat yang dapat mengurangi risiko Anda untuk kondisi jantung seperti tekanan darah tinggi, serangan jantung, atau stroke di ujung jalan.
Simak yang berikut ini, yang dikutip dari laman everydayhealth.
Temukan kembali rasa dan tekstur dengan herbal dan rempah-rempah
Langit-langit manusia ditransfer untuk tertarik dengan rasa garam dan lemak. Karena begitu banyak dari makanan modern Barat kenyamanan menggunakan bahan-bahan ini untuk bumbu - mendukung rempah-rempah dan bumbu lainnya - kita secara alami cenderung mencari makanan yang dibuat dengan garam dan lemak lebih sering.
"Efek sampingnya adalah mematikan selera kita," kata Dr. Mike.
Jika Anda baru memasak dengan bumbu dan rempah-rempah, ia merekomendasikan untuk memulai dengan profil rasa dasar, seperti kemangi, oregano, dan thyme.
Cabai asap, bawang putih, dan daun ketumbar yang dihaluskan menjadi santapan khas Meksiko atau Amerika Selatan, sedangkan ketumbar, jahe, dan lada membangkitkan rasa manis dan pedas dari Asia.
Jika Anda menikmati rasa dan tekstur hidangan tertentu saat berikutnya Anda makan, mintalah staf atau koki untuk berbagi bahan penyedapnya dengan Anda.
Cobalah masakan baru dan bereksperimen dengan resep di rumah untuk membantu Anda membuat daftar bumbu favorit Anda.
“Tambahkan cabai yang dihancurkan dan dihaluskan untuk menambah hidangan Mediterania yang paling dasar. Kemungkinannya tidak hanya tak terbatas, tetapi juga lezat, ”kata Dr. Mike.
Pilih piring sayuran untuk melengkapi piring utama