Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Manfaat jamur untuk tubuh, terutama meningkatkan kesehatan jantung hingga kekebalan tubuh.
Jamur merupakan bahan makanan yang sangat populer dan penuh nutrisi.
Nilai gizi pada Jamur, seperti Protein: 3.1g, Karbohidrat: 3.3g, Lemak: 0.3g, Serat: 1g, Kalsium: 3mg, Kalium: 318mg, Besi: 0.5mg, Vitamin C: 2.1mg, dan 100 gram jamur mengandung 22 kalori.
Jamur juga mengandung vitamin D dan vitamin B seperti vitamin B2 (riboflavin), vitamin B9 (asam folat), vitamin B1 (tiamin), vitamin B5 (asam pantotenat), dan vitamin B3 (niasin), selain itu jamur juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
Berikut dikutip dari boldsky.com, Jumat (8/11/2019) beberapa manfaat jamur bagi kesehatan.
Baca: 10 Kebiasaan Sehari-hari yang Dianggap Sepele tetapi Dapat Merugikan Jika Tak Dilakukan dengan Benar
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Jamur mengandung serat makanan larut yang dikenal sebagai beta-glukan yang telah dikaitkan dengan penurunan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) serta membantu mengatur gula darah.
Tingginya kadar kolesterol jahat menyebabkan aterosklerosis yang berarti peningkatan penumpukan plak di arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Selain itu, kalium dan vitamin C dalam jamur berkontribusi terhadap kesehatan jantung, sehingga menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.
2. Meningkatkan kesehatan tulang
Jamur mengandung kalsium, vitamin D, tembaga, dan fosfor yang sangat penting untuk mempertahankan tulang yang kuat.
Setiap mineral berperan penting dalam kesehatan tulang, meningkatkan kepadatan tulang dan menjaga tulang agar tidak rapuh.
Ketika jamur ditanam di luar ruangan, konsentrasi vitamin D meningkat.