Baca tanpa iklan
Kalium mendorong vasodilatasi atau pelebaran pembuluh darah.
Kalium, kalsium dan magnesium semuanya ada dalam kentang dan dapat menurunkan tekanan darah secara alami.
3) Kesehatan jantung
Kandungan serat, kalium, vitamin C dan vitamin B6 kentang, ditambah dengan kekurangan kolesterol semuanya mendukung kesehatan jantung.
Kentang mengandung banyak serat.
Serat membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
4) Peradangan
Kolin adalah nutrisi penting yang sangat bermanfaat dan ada dalam kentang.
Kolin membantu gerakan otot, memperbaiki suasana hati dan memperkuat daya ingat.
Satu kentang mengandung 57 mg kolin, pria dewasa membutuhkan 550 mg sedangkan wanita 425 mg sehari.
5) Kanker
Kentang mengandung folat yang berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA untuk mencegah berbagai jenis sel kanker.
Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran seperti kentang dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.
Vitamin C dan quercetin juga berfungsi sebagai antioksidan serta melindungi sel terhadap kerusakan akibat radikal bebas.