Baca tanpa iklan
Biji ini memiliki minyak esensial yang mengatur kadar gula darah secara efektif.
Sedangkan menurut sebuah penelitian yang diterbitkandi US National Library of Medicine, biji ketumbar efektif dalam mengendalikan pelepasan insulin dari sel beta pankreas pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin.
Baca: 4 Minuman Dingin dan Segar Ini Aman Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes, Asal Tak Berlebihan
Baca: 5 Makanan Manis yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes: Cokelat Hitam, Kurma, hingga Buah Segar
Etanol yang terdapat dalam biji ketumbar dikatakan efektif dalam mengurangi glukosa serum atau gula darah.
Mereka dikenal sangat membantu meningkatkan pelepasan insulin dari sel-sel beta pankreas.
Sekresi insulin meningkat di pankreas karena efek stimulasi ketumbar pada kelenjar endokrin.
Hal ini mengurangi kemungkinan penurunan kadar gula darah secara mendadak untuk memastikan fungsi metabolisme lainnya tetap normal.
Penderita diabetes disarankan untuk meminum air rendaman biji ketumbar ini setiap pagi saat perut kosong.
Caranya, rendam biji ketumbar yang telah dicuci bersih dengan air panas, tunggu hingga air rendaman tersebut sesuai dengan suhu kamar.