Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Virus corona terus menyebar di Indonesia.
Tiap hari ke hari pasien yang dinyatakan positif corona jumlahnya terus bertambah.
Pada Jumat (23/3/2020) jumlah pasien yang dinyatakan positif corona berjumlah 369 orang.
Total pasien yang meninggal dunia bertambah menjadi 32 orang.
Sedangkan 17 orang dinyatakan sembuh dari virus corona.
Hal ini menyebabkan masyarakat Indonesia mulai khawatir dengan penyebarn virus corona yang meluas di Indonesia.
Untuk mengantisipasi terus meluasnya virus corona, ada baiknya mencoba resep tradisional yang dipercaya mampu meningkat daya tahan tubuh.
Kekebalan tubuh yang meningkat diharapkan mampu sebagai penangkal virus corona masuk ke dalam tubuh.
Resep tradisional yang dipercaya berkhasiat dapat menangkal corona yaitu empon-empon.
Dikutip dari Kompas.com, menurut Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, Guru Besar Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (UGM) menejelaskan mengenai obat tradisional empon-empon.
Empon-empon yang memiliki nama dasar empu merupakan istilah yang digunakan untuk memberi nama bagian tanaman yang kaya akan senyawa yang dikandungnya
Jadi empon-empon itu bukan nama individu melainkan kelompok tanaman yang bisa membentuk simpanan senyawa.
Empu adalah kata berbahasa Jawa yang memiliki arti seseorang yang kaya akan ilmu pengetahuan.
Empu dalam bahasa Indonesia memiliki arti yang berbeda yaitu rimpang, bahasa latinnya rizoma.
Sebagian sari empon-empon ada yg digunakan sebagai bumbu dan sebagai rempah yang memberikan cita rasa tersendiri di dalam suatu makanan.
Baca: Ini Resep dari Dokter Paru untuk Kurangi Risiko Kena Virus Corona, Bukan Empon-empon
Baca: Cara Ampuh Cegah Virus Corona Dengan Ramuan Tradisional, Ini Empon-empon yang Bisa Dimanfaatkan
Bahan empon-empon
Berikut ini jenis- jenis empon-empon yang sering dimanfaatkan:
1. Temu lawak
2. Jahe
3. Cabe Jawa
4. Kedawung
5. Lengkuas
6. Lempuyang wangi
7. Kencur
8. Pula sari
9. Kunyit
10. Bangle
11. Adas
12. Lempuyang gajah
Cara Membuat
- Semua bahan direbus dalam air
- Tunggu hingga air mendidih, lalu minuman empon-empon siap dikonsumsi.
Baca: Bahas Corona, Haris Azhar Minta Pemerintah Tak Ragu soal Lockdown: Menkonya Suruh Kerja Keras Dong
Baca: 4 Empon-empon yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan, Simak Kegunaan Kunyit hingga Temulawak
Khasiat minuman empon-empon
Tanaman yang termasuk empon-empon umumnya adalah tanaman yang biasa dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional dan bumbu-bumbu masakan.
Seiring kemajuan zaman, penggunaan empon-empon meluas.
Beberapa manfaat empon-empon antara lain:
1. Bahan baku obat-obatan dan jamu
2. Bahan bumbu masak
3. Industri makanan dan minuman
4. Ramuan tradisional perawatan tubuh
5. Kosmetika untuk perawatan kecantikan
6. Bahan pewarna
7. Untuk diambil minyak asirinya
Selain itu, dikutip dari laman WebMD, jahe ternyata dapat digunakan sebagai detoksifikasi yang dapat membuat badan terasa lebih hangat, bersih, dan sehat.
Kandungan antioksidan di dalam jahe juga dapat melawan berbagai macam jenis racun dalam tubuh.
Sementara temulawak mengandung kurkuminoid, minyak atsiri, pati, protein, lemak, selulosa, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Serta terdapat tiga zat aktif yang terkandung dalam rimpang temulawak, yaitu Germakron yang berfungsi sebagai antiradang dan menghambat pembengkakan.
Sedangkan kunyit, ternyata kaya akan kandungan antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu menyembuhkan peradangan.
(Tribunnews.com/Anugerah Tesa/Kompas.com/Yana Gabriella/Arum Sutrisni)