Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Tren gaya hidup vegan kini semakin kuat menggeliat di Indonesia, salah satunya di Ubud, Bali yang termasuk dalam predikat kota paling ramah vegan di dunia.
Sejumlah selebriti seperti Sophia Latjuba, Andovi da Lopez, Andien Aisyah, VJ Daniel, Abigail
Cantika, Nino Fernandez adalah selebritis yang telah memutuskan untuk berhenti mengonsumsi makanan hewani di Indonesia.
Tapi ini tidak hanya sekadar tren sewaktu–waktu belaka, pola makan berbasis nabati memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.
Beberapa studi menunjukkan besarnya manfaat pola makan berbahan nabati bagi masyarakat.
Bahan nabati adalah bahan yang diperoleh dan berasal dari tumbuhan, seperti sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, umbi-umbian, rumput laut dan seralia seperti padi, jagung dan kacang-kacangan.
Baca: Unboxing Samsung Galaxy A31, Partner Seru untuk Bikin Konten-konten Live
"Di antaranya adalah mencegah, mengobati, atau membalikkan penyakit jantung, penyakit – penyakit otak seperti stroke dan Alzheimer, diabetes, serta mengurangi peradangan dalam tubuh karena tingginya antioksidan yang bahkan membantu mencegah kanker,” ucap Willy Yonas, seorang ahli nutrisi dalam 21 Hari Vegan di Jakarta, Sabtu (9/5/2020).
Baca: Mulai 10 Mei, Lion Air Group Kembali Layani Penerbangan Domestik
Willy melakukan magang selama setengah tahun di Clinical Research Department of Physicians Committee for Responsible Medicine, sebuah organisasi non-profit berbasis di Amerika Serikat yang meneliti dan mengadvokasi pengobatan preventif dan pola makan berbasis nabati bersama dengan Dr. Neal Barnard, salah satu ahli terkemuka dunia di bidangnya.
Baca: Asyik, Mulai 8 Mei 2020 Citilink Kembali Terbangi Rute-rute Domestik
Baru baru ini, aktifitas veganisme telah menciptakan cerita dan beritanya di Indonesia sejak enam lokal atlet ambil bagian dalam The Game Changers Challenge, yang melibatkan mereka untuk mengonsumsi makanan berbasis nabati selama 6 minggu.
Hasil yang diperoleh oleh penulis pemenang penghargaan dan ahli kesehatan, Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes menunjukkan peningkatan dalam performa dan kesehatan semua atlet, termasuk di dalamnya penurunan kadar kolesterol dan gula darah.
Bukti yang berkembang telah mengindikasikan bahwa, bagi para atlet, pola makan berbasis nabati sering meningkatkan performa dan daya tahan.
"Ini bisa menjelaskan mengapa beberapa atlet paling terkenal di dunia seperti Austin Aries (pegulat), Scoot Jurek (pelari marathon ultra), Lewis Hamilton (pembalap Formula-1) dan Marc Klok (pemain sepak bola di Persija Jakarta) adalah vegan,” terang Willy.
Tren Vegan ini juga dapat menjadi alternatif konsumsi harian bagi konsumen.
Di sisi lain, produksi daging, susu, dan telur yang terus berkembang erat juga kaitannya dengan pemanasan global, degradasi lingkungan, serta terbukti menimbulkan berbagai ancaman terhadap kesehatan manusia, misalnya: meningkatkan resistensi antibiotik dan penyebaran penyakit.
Tantangan Vegan Pertama di Indonesia