Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Apfia Tioconny Billy
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Mungkin belum banyak yang mengenal buah bit.
Buah berwarna merah keunguan berbentuknya menyerupai bawang bombay dengan mahkota batang daun warna serupa.
Buah bit ini faktanya punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, terutama bagi yang memiliki masalah darah tinggi atau hipertensi.
Ahli nutrisi Ardy Brian Lizuardi menjelaskan buah bit memiliki bahan aktif yaitu nitrogen oksida yang kemudian diubah menjadi senyawa dalam tubuh untuk melebarkan paru-paru.
"Jadi di dalam buat bit ada nitrogen oksida yang mengandung nitrat yang diubah di dalam tubuh menjadi senyawa untuk melebarkan pembuluh darah," ungkap Ardy saat live bersama Nutrifood, Selasa (30/6/2020).
Baca: Nanas hingga Alpukat, Inilah 5 Buah yang Baik Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes
Sistem pembuluh darah sangat berpengaruh terhadap tekanan darah, karena semakin luas rongga pembuluh darah maka aliran darah semakin lancar dan tekanan darah menurun.
"Bit disebut memiliki efek yang namanya stabilator untuk memperbesar pembuluh darah jadi otomatis karena pembuluh darahnya melebar lalu tekanannya turun," ungkap Ardy.
Baca: Manfaat Buah Manggis, Bantu Program Diet hingga Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Dari segi rasa karena buah bit ini proses berbuahnya terjadi di dalam tanah seperti umbi-umbian lain maka akan ada aroma tanah (earthy) saat mengonsumsinya.
Kalau yang tidak suka dengan bau tanah setelah dikukus atau direbus hingga matang bisa ditambahkan dengan gula atau lemon.