Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Alivio
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Selain protein yang tinggi, telur juga memiliki minyak kolin yang tinggi serta Docosahexanoic acid (DHA) untuk perkembangan organ tubuh anak sejak dalam kandungan, khususnya, otak, dan mata.
Telah jadi pengetahuan awam sejak dulu bahwa telur dapat mencerdaskan otak. Hal tersebut adalah fakta karena di dalam telur terdapat protein, minyak kolin, dan DHA.
Dalam hal ini, dr. Triza Arif Santosa, SpA selaku praktisi kesehatan anak menjelaskan lebih rinci khasiat yang didapat apabila mengkonsumi telur dari anak-anak, dewasa, hingga lansia.
"Jadi di dalam kuning telur memang mengandung minyak kolin yang sangat tinggi, lemak tidak jenuhnya tinggi juga seperti omega 3, contohnya DHA," ujar dr Triza di Radio Sonora FM, Rabu, (17/3/2021).
Baca juga: Cegah Kremian Pada Anak karena Telur Cacing Tak Sengaja Tertelan, Cuci Baju dengan Air Panas
Baca juga: Karbohidrat dan Protein, Zat Gizi yang Wajib Ada Dalam Menu Sarapan
"DHA dan kolin ini sangat berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan otak, sel-sel saraf, jaringan saraf. Jadi benar telur ini bikin cerdas karena itu tadi ada kandungan omega 3 dan kolinnya yang tinggi di dalam kuning telur," tambahnya.
Selain memiliki khasiat yang bagus untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan, kuning telur juga bagus untuk orang dewasa hingga lansia.
"Omega 3 dan kolin untuk lansia juga penting untuk mencegah demensia, karena membantu memperbaiki sel-sel saraf, dan untuk dewasa, tetap produktif terus," tambahnya.
Melansir hellosehat, berikut manfaat minyak kolin yang terdapat dikuning telur untuk tubuh;
1. Menjaga kesehatan otak.
2. Menjaga fungsi hati. Peran kolin penting untuk membuat zat yang dibutuhkan untuk mengangkut kolesterol dari hati.
3. Menjaga kesehatan jantung. Kolin terlibat dalam pengendalian kadar homosistein di dalam darah
4. Menjaga kehamilan yang sehat.