Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Minyak zaitun adalah minyak yang telah diekstraksi dari buah zaitun.
Proses produksinya sangat sederhana.
Buah zaitun dapat ditekan untuk mengekstrak minyaknya, tetapi metode modern dengan penghancuran buah zaitun, mencampurnya bersama-sama dan kemudian memisahkan minyak dari ampasnya.
Membeli jenis yang tepat sangat penting.
Dikutip Tribunnews dari Healthline.com, minyak zaitun extra virgin adalah jenis yang paling sedikit diproses atau dimurnikan.
Minyak zaitun extra virgin dianggap sebagai jenis minyak zaitun yang paling sehat.
Ini diekstraksi menggunakan metode alami dan standar untuk kemurnian dan kualitas sensorik tertentu seperti rasa dan bau.
Minyak zaitun yang benar-benar extra virgin memiliki rasa yang berbeda dan antioksidan fenolik yang tinggi yang merupakan alasan utama mengapa minyak ini sangat bermanfaat.
Baca juga: Cara Mengatasi Rambut Rontok dengan Jahe, Lakukan Treatment ini Sesudah Keramas
Baca juga: Manfaat Menakjubkan dari Teh Daun Kelor, Kandungannya Dipercaya Dapat Cegah Virus Corona
Minyak zaitun extra virgin cukup bergizi.
Hal ini karena minyak ini mengandung sejumlah kecil vitamin E dan K dan banyak asam lemak yang bermanfaat .
Satu sendok makan (13,5 gram) minyak zaitun mengandung:
- Lemak jenuh: 14%
- Lemak tak jenuh tunggal: 73%
- Vitamin E: 13% dari Nilai Harian (DV)