Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut 10 manfaat mengkonsumsi cokelat hitam atau dark chocolate untuk kesehatan tubuh.
Cokelat merupakan salah satu makanan yang digemari oleh sebagian orang.
Selain itu, cokelat memiliki tiga jenis, yakni cokelat susu, cokelat hitam, dan cokelat putih.
Berbeda dengan cokelat susu atau cokelat putih yang biasa dikonsumsi, cokelat hitam memiliki kandungan lemak dan gula yang lebih sedikit.
Selain kandungan lemak dan gula yang lebih sedikit, terdapat beberapa manfaat mengkonsumsi cokelat hitam untuk kesehatan.
Beberapa manfaat cokelat hitam di antaranya meningkatkan kesehatan jantung hingga melindungi kulit dari sinar Ultra Violet (UV).
Namun, tidak hanya itu, cokelat hitam memiliki manfaat lain untuk kesehatan.
Apa saja manfaat tersebut?
Baca juga: 5 Manfaat Kopi untuk Kesehatan: Kurangi Risiko Diabetes hingga Menjaga Kesehatan Jantung
Baca juga: Kementan: Industri Cokelat Akan Meningkat Pesat
Manfaat Cokelat Hitam
Dilansir hopkinsmedicine.org, berikut 5 manfaat cokelat hitam untuk kesehatan:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Antioksidan dalam cokelat hitam telah terbukti menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko pembekuan dan meningkatkan sirkulasi darah ke jantung, sehingga menurunkan risiko stroke, penyakit jantung koroner, dan kematian akibat penyakit jantung.
2. Menyeimbangkan Sistem Kekebalan
Flavonol dalam cokelat mencegah sistem kekebalan tubuh menjadi overdrive dan mengurangi stres oksidatif, yang merupakan ketidakseimbangan yang disebabkan oleh sel yang melawan radikal bebas dan penyebab umum banyak penyakit.
3. Mencegah Diabetes
Epicatechin melindungi sel, membuatnya lebih kuat dan mendukung proses yang membantu tubuh menggunakan insulin dengan lebih baik, yang dapat mencegah atau memerangi diabetes.
4. Meningkatkan Fungsi Otak
Flavonol dalam cokelat hitam memiliki dampak positif pada fungsi otak, termasuk waktu reaksi yang lebih baik, kesadaran visual-spasial dan memori yang lebih kuat.
Meskipun penelitian sedang berlangsung, salah satu alasannya mungkin karena flavonol meningkatkan aliran darah ke otak.
5. Mengurangi stres
Peneliti menegaskan bahwa setelah makan cokelat hitam, terdapat penurunan kadar hormon stres kortisol.
Hal tersebut berkaitan dengan efek cokelat hitam pada kesehatan jantung, karena stres merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Manfaat Lain Cokelat Hitam
Dikutip dari healthline, berikut 5 manfaat lain mengkonsumsi cokelat hitam untuk kesehatan:
1. Bergizi
Jika Anda membeli cokelat hitam berkualitas dengan kandungan kakao tinggi, maka itu cukup bergizi.
Hal tersebut dikarenakan, cokelat hitam mengandung serat larut dalam jumlah yang cukup dan mengandung mineral yang baik untuk tubuh.
2. Melindungi Kulit dari Sinar UV
Senyawa bioaktif dalam cokelat hitam juga bagus untuk kulit.
Flavanol dapat melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit, dan meningkatkan kepadatan dan hidrasi kulit.
Dosis eritema minimal (MED) merupakan jumlah minimum sinar UVB yang diperlukan yang menyebabkan kemerahan pada kulit 24 jam setelah paparan.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang endotelium, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO).
Salah satu fungsi NO yaitu mengirim sinyal ke arteri untuk rileks, yang menurunkan resistensi aliran darah dan karenanya mengurangi tekanan darah.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, meskipun efeknya biasanya ringan.
Baca juga: Cara Membuat Roti Sobek Isi Cokelat untuk Menu Sarapan, Cukup 60 Menit
(Tribunnews.com/Arkan)